Paaiškėjo, kad arbatą su citrina reikia gerti kitaip
Užplikykite kvapnios arbatos, nupjaukite citrinos griežinėlį, įdėkite į verdantį vandenį... Kaip manote, ar tai teisinga? Bet ne! Vitamininė arbata geriama visai kitaip. Pats netikėjau, kai išgirdau – bet tai tiesa!
Kokia problema
Citrinoje yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų. B1, B2, P, E - ir askorbo rūgšties jūra. Taip pat yra vario, geležies, fosforo, kalio, natrio, cinko, flavonoidų ir fitoncidų – jie saugo nuo ligų sukėlėjų. Citrina padeda esant vitaminų trūkumui, mažina kraujospūdį ir gerina imunitetą. Šis stebuklingas citrusinis vaisius net pakelia nuotaiką – dėka eterinių aliejų!
Bet yra niuansas. Daug naudingų medžiagų yra ne rūgščiose sultyse, o karčioje žievėje. Todėl, jei yra citrusinių vaisių, tada jis yra sveikas, su pluta. Kad visos naudingos medžiagos patektų į organizmą.
Kaip gerti arbatą su citrina? Išspauskite sultis, išmaišykite – ir viskas. Ekstremaliais atvejais minkštimą galime suvalgyti, jei pabarstome cukrumi.
Ir tai yra neteisingas būdas!
Kaip išgauti kuo daugiau citrusinių vaisių
Žinoma, galite tiesiog sužvejoti citrinos griežinėlį ir suvalgyti visą. Bet jis kartaus, rūgštus ir visai neskanus. Iš pradžių tai dariau.
- Citriną kruopščiai nuplaukite, kad ant plutos neliktų nešvarumų.
- Vaisius suvynioju į maistinę plėvelę ir dedu į šaldiklį. Galite tai padaryti be plėvelės, bet tada ant plutos susidarys plonas ledo sluoksnis, kuris vėliau trukdys.
- Laukiu 10-12 val. Bet tada pažiūrėkite į šaldiklio galią. Turiu seną šaldytuvą, bet gal tavo citrina užšals po 3 valandų.
- Citriną sutarkuoju stambia tarka. Ištrinu viską – ir minkštimą, ir žievelę, tik sėklas išmetu. Citrina jaučiasi kaip varveklis, todėl ant rankos užsidedu orkaitės kumštinę pirštinę. Jei neturite, tiesiog suvyniokite vaisius į švarų rankšluostį.
- Sutarkuotą citriną sumaišau, dedu į ledukų formeles ir grąžinu į šaldytuvą.
O kai ruošiu arbatą, išimu citrusinių vaisių ledo kubelį ir įdedu į puodelį. Kvapas nuostabus! Tarkuota citrina kvepia daug stipriau nei įprasta citrina, supjaustyta griežinėliais. O arbata sodresnio skonio – rūgštoko, aštraus. Jei pridėsite medaus, tai tikrai gražu.
Išgeriu arbatos, o tada šaukštu užbaidžiu ant dugno nusėdusius tarkuotus citrusinius vaisius. Iki to laiko jis visai nekartus – visą savo skonį atidavė verdančiam vandeniui.
Variantas tinginiams
Neseniai patingėjau ir ėmiau citrinas malti trintuve. Išplaunu, supjaustau dideliais gabalėliais ir sumetu į dubenį. Užtrauktukas – ir citrinų tyrė paruošta. Tiesa, tuomet trintuvą tenka plauti – bet ką daryti?
Bet aš sugalvojau naujų gydomosios arbatos receptų!
- Su rožių klubais. Rudenį renku prinokusius rožių klubus - mūsų parkuose ir laukinių krūmų sodinimuose yra jūra, todėl nešvaistau laiko pasivaikščiojimams. Uogas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir sutrinkite kartu su citrina.
- Su šaltalankiais. Nuperku stiklinę uogų, sutrinu šakute ir apibarstau cukrumi, kad išsiskirtų sultys ir suminkštėtų. Tada sumaišau su citrusiniais vaisiais ir užšaldau.
- Su imbieru. Paimu nedidelę šaknį, nuplaunu, išvalau ir sumalu. Šią arbatą pirmiausia reikia daryti peršalus, ypač su medumi.
- Su avietėmis. Uogas sutrinu su cukrumi, sumaišau su citrina ir dedu į šaldiklį. Tai tokia skani arbata – geresnė nei bet kuri oolong.
Taigi, beje, galima naudoti bet kokias uogas – mėlynes, braškes, juoduosius serbentus, debesylus.
Gerkite skanią arbatą, pasikraukite vitaminais ir nesirgkite!