Kaip greitai ir paprastai pagaląsti mėsmalės peilį namuose: 1 blogas ir 2 geri būdai

Daug metų mėsmalės peilio galąsti man buvo problema. Tiksliau, bijojau jį sugadinti, todėl mieliau neeksperimentavau namuose, o kartu su paprastais virtuviniais peiliais nunešiau pas meistrą, kuris dirbo prie profesionalios mašinos. Tačiau tada aš nuo to pavargau. O kelionės į kitą miesto galą nebetelpa į darbo grafiką. Ir rupūžė pradėjo dusti, nes už kelių galandimų kainą galėjai nusipirkti naują peilį. Apskritai man teko išmokti naujo amato.

1 būdas: neįprastas failas

Visų pirma nuėjau į statybinių prekių parduotuvę ir paprašiau pardavėjos parodyti visus sandėlyje esančius peilių galandimo iš mėsmalės įrankius. Jis gūžtelėjo pečiais, pažvelgė į mane abejingu žvilgsniu ir pareiškė, kad jie nieko panašaus neturi, niekada neturėjo ir vargu ar kada nors turės.

Aš ir toliau reikalavau. Jei parduodami mėsmaliai ir joms skirti peiliai, tai yra daiktas, galintis atkurti tų pačių peilių funkcionalumą. Net jei jie man jį gautų iš po prekystalio, net iš pogrindžio, aš vis tiek nepaliksiu kitaip. Pardavėjas minutę pagalvojo, tada atsikvėpė, nuėjo prie kažkokio stendo ir po minutės grįžo su byla rankoje. Jis man iškilmingai įteikė, pareiškęs, kad ši byla vadinasi musat ir kartu būsime laimingi amžinai.

Kažkur girdėjau, kad paprastus peilius galima pagaląsti dilde.Bet aš nežinojau, kad jis naudojamas mėsmalės peiliams galąsti. Tačiau daiktas buvo įdomus, nebrangus, o panaudojimą tikrai rasiu, tad nusprendžiau jį įsigyti.

Dėl to ne kartą bandžiau sutvarkyti peilį naudodamas tą patį musatą. Jokių teigiamų pokyčių nepastebėta, priešingai. Tačiau paprasti peiliai buvo gerai pagaląsti, tačiau tai neišsprendė mėsmalės problemos.

2 būdas: švitrinis popierius

Šiltą rudens dieną, norėdamas praleisti laiką, likusį iki vizito pas odontologą, nusprendžiau pasivaikščioti po turgų. Jis buvo labai patogioje vietoje (beveik šalia klinikos), visada buvo ką pamatyti.

Taigi šį kartą, vaikštinėdamas tarp praėjimų su įvairiausiais daiktais, nejučiomis išgirdau pardavėjo ir pirkėjo pokalbį, kuris pareikalavo duoti švitrinio popieriaus peiliams pagaląsti. Tai mane sudomino, todėl palaukęs, kol vyras išeis ir pasinaudojęs kitų klientų nebuvimu, apklausiau kitoje prekystalio pusėje stovėjusį vyrą. Reikia pažymėti, kad jis turėjo neribotą kantrybę. Būtent dėl ​​šios priežasties po pusvalandžio išėjau su 10 lakštų vandeniui atsparaus švitrinio popieriaus rinkiniu metalo apdirbimui.

Kaip patikino pardavėjas, šlifavimo popieriumi peilius galąsti taip paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Ypač jei tai peiliai iš mėsmalės. Pats galandimo procesas, anot jo, atrodė taip:

1. Turite padėti popieriaus lapą ant labai lygaus, lygaus paviršiaus. Jei jis gumbuotas, briaunotas ar dar kas nors, nieko gero nebus. Net vienas mažas grūdelis, pakliuvęs po švitrinio popieriaus lapu, gali viską sugadinti.
2. Padėkite peilį ant viršaus taip, kad jo pjovimo kraštai liestų abrazyvinį paviršių.
3. Pirštais paspauskite peilį žemyn ir pasukite prieš laikrodžio rodyklę.Labai svarbu daryti būtent tai, o ne atvirkščiai.
4. Po kurio laiko kraštai pradės blizgėti. Kai visas jų paviršius tampa sidabriškai blizgus, galandimo procesas gali būti laikomas baigtu.

Tačiau tai dar ne viskas. Kad mėsmalė veiktų ne prasčiau nei megalodono nasrai, reikia sutvarkyti metalinį tinklelį (apskritimą su skylutėmis), per kurį praeina malta mėsa. Manipuliacijos su juo atliekamos taip pat, kaip ir su peiliu, tačiau patartina jį iš abiejų pusių išlyginti. Beje, tinklelį galite pasukti bet kuria kryptimi, o ne griežtai prieš laikrodžio rodyklę.

Kadangi šis būdas tiko ir elektrinei mėsmalei, ir rankinei, nusprendžiau pirmiausia jį išbandyti ant peilių iš pigesnio įrenginio. Viską padariau taip, kaip pardavėja patarė, surinkau mėsmalę, iš šaldytuvo išėmiau ta proga pirktą mėsą ir tikrai nustebau - sena mėsmalė jautienos mėsą mala tarsi obuolius. Ir tai nepaisant to, kad ji turėjo originalius peilius, pagamintus 1958 m.

Atlikti pakartotinį eksperimentą, dabar naudojant peilį iš modernios ir gana brangios mėsmalės, nebebuvo baisu. Ir rezultatas vėl džiugino! Vėliau šį metodą naudojau tik 5 ar 6 metus, ir net dabar jis išlieka mano mėgstamiausias.

3 būdas: abrazyvinis ratas

Jei ne kita nelaimė, vargu ar būčiau iš ko nors sužinojęs apie šį metodą. Pirma, dėl to, kad tokia informacija manęs nebedomino, o antra dėl to, kad, kaip man atrodo, mažai kas ja naudojasi.

Vieną vėlų vakarą nieko daugiau nedariau, tik konservavau pomidorus. Kai laikrodis rodė penkias minutes iki vienuoliktos, paaiškėjo, kad namuose pritrūko druskos.Paskutinė parduotuvė užsidarė prieš valandą, o išeitis liko tik viena – eiti druskos pas naktinės pelėdos kaimyną.

Pakviestas į virtuvę, ant stalo pastebėjau keistą komplektą - tarp atsarginių dalių iš išardytos mėsmalės buvo kažkas tokio pat kaip tinklelio, bet be skylių, pro kurias praeina faršas. Negaliu suvaldyti smalsumo, todėl iš karto pasiteiravau šio daikto pavadinimo ir paskirties. Paaiškėjo, kad tai specialus abrazyvinis ratas, skirtas peiliui iš mėsmalės pagaląsti. Tai lengva naudoti:

1. Pakanka surinkti mėsmalę sulenkiant dalis įprasta tvarka, tačiau vietoj tinklelio įdėkite tą patį apskritimą ir priveržkite jungiamąją veržlę (tą, kuri laiko tinklelį, peilį ir sraigtą) taip, kad rankena pasisuktų. su jėga.
2. Sukite rankeną priešinga kryptimi (prieš laikrodžio rodyklę), kol peilio pjovimo kraštai taps lygūs ir blizgūs.

Nelengva iš mėsmalės gauti tokį abrazyvinį ratą peiliams galąsti. Turėsite eiti į sendaikčių turgų arba paklausti savo senelių, ar jie turi papildomų. Man pasisekė, kad radau jį skelbimų lentoje ir nusipirkau už kelis centus – 40 rublių. Dabar naudoju dažniausiai, o tai labai patogu.

Mano „patirties rinkinyje“ iki šiol yra tik du būdai, kaip pagaląsti peilį iš mėsmalės. Ramia sąžine galiu juos rekomenduoti visiems, kam reikia tokių patarimų. Tačiau, manau, yra ir kitų, ne mažiau įdomių ir veiksmingų variantų. Papasakokite, kaip susidorojate su šia užduotimi – ar naudojatės profesionalų paslaugomis, ar įsigijote įrenginį, kurį galima naudoti namuose?