5 ingredientai, dėl kurių braškės tampa dar skanesnės
Ar žinote, su kuo braškes valgo tie, kurie nori iš to gauti kuo daugiau naudos? Žinoma, uogos yra geros ir pačios dėl savo sultingumo, saldumo ir viliojančio aromato. Tačiau braškių derinys su tam tikrais ingredientais naujai atskleidžia jų skonį, dar labiau vilioja, norisi valgyti be perstojo.
Plakta grietinėlė
Klasikinis braškių ir plaktos grietinėlės derinys niekada nesensta. Gaivų vaisių skonį puikiai papildo subtilios pieno natos. Be to, paruošti desertą visai nesunku. Svarbiausia yra naudoti grietinėlę, kurios riebumas yra ne mažesnis kaip 30%, tada ji gerai išplaks.
Prieš tai pieno produktas bent valandą laikomas šaldytuve. Tie, kurie mėgsta smaližius, į receptą gali pridėti šiek tiek cukraus, o dar geriau – cukraus pudros. Grietinėlę išplakti iki standžių putų, plakant dalimis suberti cukrų. Subtilus skanėstas dedamas į permatomą stiklinę, o ant plaktos grietinėlės – nuplautų ir džiovintų braškių griežinėliai. Uogas galima dėti ir sluoksniais.
Jei pageidaujama, desertas papuošiamas mėtos šakele arba smulkintais riešutais. Braškių ir grietinėlės derinys taip pat sveikas. Uogose yra daug organinių rūgščių, kurios gali dirginti skrandžio sieneles. Grietinėlėje esantis kalcis neutralizuoja rūgštį. Net žmonės, sergantys gastritu ar skrandžio opa, gali sau leisti šį desertą.
Pieninis arba baltasis šokoladas
Šis desertas savo įmantrumu nenusileidžia braškių ir plaktos grietinėlės deriniui, paruošiamas lengvai ir greitai. Uogos nuplaunamos, nusausinamos popieriniu rankšluosčiu ir, laikant už kotelio, panardinamos į vandens vonelėje ištirpintą šokoladą. Desertą galite paįvairinti iš vienos pusės pamerkę braškes į baltąjį, o iš kitos – rudąjį šokoladą.
Kai šokolado lukštas sustings, uogas išdėliokite į lėkštę ir padėkite į šaldytuvą 15-20 min. Kol glajus dar nesustingęs, braškes galite papildomai pabarstyti kokoso drožlėmis arba tarkuotais riešutais. Vaikai labai mėgsta šį skanėstą. Taip pat tinka romantiškam vakarui kaip užkandis prie šampano.
Saldūs pyragaičiai
Gamindami kepinius konditeriai dažnai naudoja braškes. Tai gali būti atviri ir uždaryti pyragaičiai, biskvitai. Šaltuose jogurtiniuose ir varškės pyraguose uogos išlaiko gaivų skonį ir aromatą, nes nėra termiškai apdorojamos.
Braškės puikiai dera su meringu (išplaktu į putas su cukrumi ir keptais kiaušinių baltymais). Šis derinys naudojamas populiariajame Pavlovos pyrage. Pagal jo receptą iškeptas bezės pyragas padengtas plaktos grietinėlės sluoksniu ir šviežiomis uogomis.
Su braškėmis taip pat kepami tartinai, sausainiai ir suktinukai. Pusryčiams šeimai galite greitai paruošti maną su šviežiomis uogomis. Kartais braškės dedamos į grietinėlę, prieš tai sutrintos. Uogų pridėjimas atnaujins bet kokių kepinių skonį ir padarys juos mažiau kaloringu.
Bananai
Braškės puikiai dera su kitais vaisiais. Pavyzdžiui, labai išpopuliarėjo braškių-bananų desertas su sausainiais ir plaktais kiaušinių baltymais. Uogos ir bananai supjaustomi nedideliais kubeliais.Keli gabalėliai trapių sausainių susmulkinami į trupinius.
Porą baltymų išplakti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki stiprių putų. Desertas patiekiamas gražiose stiklinėse arba skaidraus stiklo vazose. Sudedamosios dalys yra sluoksniuotos:
- slapukas;
- bananai;
- baltymas;
- braškių;
- baltymas.
Vazos su desertu dedamos į šaldytuvą 15 minučių, po to išimamos ir papuošiamos sausainių trupiniais bei sveikomis uogomis. Kaip papuošimą galima naudoti ir tarkuotą šokoladą.
Tinkamos mitybos šalininkai ruošia kokteilius iš bananų ir braškių. Kaip skystą ingredientą galite vartoti pieną, kefyrą ar vandenį. Visi produktai imami lygiomis dalimis ir sumaišomi maišytuve. Šis gėrimas praturtins organizmą daugybe naudingų vitaminų ir mineralų.
Avižinių dribsnių arba ryžių košė
Abiejų grūdų skonis puikiai dera su braškių skoniu. Košę galima ruošti ir su vandeniu, ir su pienu. Uogos dedamos į patiekalą šviežios, nuplaunamos ir supjaustomos griežinėliais. Jei norite, į košę galite įberti šiek tiek vanilinio ar vanilinio cukraus.
Pagal receptą braškės naudojamos tiek šviežios, tiek šaldytos, o tai reiškia, kad panašų patiekalą galima paruošti bet kuriuo metų laiku. Vaikai ypač mėgsta košę su uogomis. Tik atminkite, kad vaikai gali būti alergiški braškėms, tokiu atveju šis patiekalas vaikams netinka.
Toks pusryčių variantas bus sveikas ir skanus. Į košę galite įdėti arbatinį šaukštelį medaus. Tai dar vienas produktas, puikiai derantis su braškėmis. Pasimėgavę koše su uogomis, taip pat ilgai jausitės sotūs. Lėtuosius angliavandenius, esančius grūduose, organizmas pasisavina palaipsniui.
Labai greitai ateis braškių sezonas.Uoga greitai nubyra, todėl reikia turėti laiko mėgautis gaiviu skoniu, naudojant kartu su tinkamiausiais ingredientais. Jei braškės auga nuosavame sklype, dalis derliaus gali būti užšaldyta. Šviežiai šaldytos uogos išlaiko liūto dalį vitaminų, skirtingai nei produktas uogienės ar kompoto pavidalu. Braškės tinka įvairaus amžiaus žmonėms. Jo naudojimas turi teigiamą poveikį ne tik sveikatai, bet ir mūsų išvaizdai.