Kaip pratęsti stalviršio tarnavimo laiką ir apsaugoti jį nuo drėgmės, pažeidimų ir įbrėžimų?

Šiuolaikinėse virtuvėse galima rasti stalviršių iš dirbtinio ar natūralaus akmens, stiklo, nerūdijančio plieno, keraminių plytelių, tačiau dažniausiai kaip pagrindinė medžiaga yra medžio masyvo arba medžio drožlių plokštės, išklotos plastiku. Jei nežinote, kaip apsaugoti kaprizingą paviršių, dėl drėgmės ir kitų neigiamų veiksnių kyla jo deformacijos ir greito sunaikinimo pavojus.

Pagrindinių žaliavų priežiūros taisyklių laikymasis padės išvengti nemalonių pasekmių. Be to, yra daug veiksmingų metodų, kurie padeda pagerinti gaminio kokybę ir atsparumą išoriniams poveikiams.

Pagrindinės darbo ant stalviršio taisyklės ir reguliari paviršiaus priežiūra

Norint išvengti įbrėžimų ir kitokio pobūdžio pažeidimų ant stalviršio paviršiaus, reikia laikytis šių darbų atlikimo taisyklių:

Ruošdami maistą turėtumėte naudoti pjaustymo lenteles, net jei jums nereikia nieko pjaustyti. Pjaudami maistą, turite užtikrinti, kad procesas neviršytų specialaus stovo.
Nepalikite peilių ir šakučių ant stalviršio paviršiaus, būtent dėl jų medžio drožlių plokštės lakštai greitai pasidengia įbrėžimų sluoksniu. Vandens lašai ir maisto dalelės pamažu užsikemša į mažas skylutes, todėl mediena išbrinksta ir deformuojasi.
Jei prie darbinio paviršiaus reikia pritvirtinti rankinę mėsmalę ar panašų įrenginį, reikia naudoti minkštą audinį.
Nepriklausomai nuo medžiagos, iš kurios pagamintas stalviršio paviršius, jis turi būti apsaugotas nuo ilgalaikio ir stipraus drėgmės poveikio, valant labai rekomenduojama nenaudoti abrazyvų, metalinių kempinių ir šepečių.

Patarimas: jei paviršius papildomai padengtas laku ar dažais, tuomet teks atsisakyti ir cheminių valymo priemonių, ypač tirpiklių.

Ekstremaliais atvejais darbo vieta gali būti apsaugota specialia šluoste. Svarbiausia pasirinkti tokią medžiagą, kuri nepakeistų perdirbtų produktų aromato ir skonio.
Karštų indų nerekomenduojama dėti ant medžio, medžio drožlių lakštų ir plytelių, būtinai naudokite apsauginį pamušalą (reikia įsitikinti, kad jis ne iš metalo ar plastiko, o iš medžio ar daugiasluoksnio audinio).

Net jei laikomasi visų šių taisyklių, dangos saugumas negarantuojamas. Patikimai apsaugoti medinį paviršių galima tik tinkamai jį nuvalius ir specialiai apdorojus.

Stalviršių apsaugos nuo išliekančių dėmių susidarymo metodai

Kad ir kaip kruopščiai darbas būtų atliekamas specializuotoje vietoje, dėmių atsiradimo išvengti nepavyks, ypač jei jos yra šalia kriauklės. Vandens ir ploviklio lašai gali būti tokie pat problemiški kaip riebalų dėmės. Kad stalviršio paviršius netamsėtų ir nepasidengtų medžiagos skilimo požymiais, turite atsižvelgti į šiuos patarimus:

Sausus nešvarumus, riebalus ir drėgmės pėdsakus reikia nedelsiant pašalinti. Neturėtumėte laukti, kol skirtingi komponentai susimaišys ir išdžius, virsdami tankia pluta.
Medžio masyvo ar medžio drožlių plokščių reguliariam valymui leidžiama naudoti silpną ir drungną muilo tirpalą.
Įsisenėjusias dėmes galima pašalinti citrinos sultimis. Purvo paviršių pabarstę šiek tiek druskos, galėsite ištraukti nešvarumus iš smulkių įbrėžimų.
Patamsėjusią medieną rekomenduojama apdoroti silpnu vandenilio peroksido tirpalu. Tiesiog užpilkite ant dėmės ir po kelių minučių nuvalykite minkšta šluoste. Ta pati manipuliacija leidžia dezinfekuoti paviršių.
Kai kuriais atvejais padeda profesionalūs medienos balikliai arba naminiai preparatai oksalo rūgšties pagrindu. Jie tuo pačiu metu ištraukia nešvarumus iš įtrūkimų, neleidžiant medienai išsiplėsti, balina ir dezinfekuoja medžiagą.

Pirmą kartą šviežią stalviršį geriau apdoroti nenaudojant vandens. Galite tiesiog patrinti dėmę vidutinio grūdėtumo švitriniu popieriumi, kad pašalintumėte dėmę, tada nušlifuokite paviršių švelniausiu produkto atitikmeniu.

Medžio grūdinimas ir sandarinimas - manipuliacijos, padidinančios medžiagos praktiškumą

Siekiant sumažinti drėgmės ir kitų išorinių dirgiklių padarytą žalą, medžio masyvą galima grūdinti. Tiesa, šis manipuliavimas labai skiriasi nuo metodo, naudojamo metalo atveju:

Ant darbo vietos užpilkite šiek tiek pašildyto mineralinio (ne maisto!) aliejaus. Palaukiame kelias minutes, kol pluoštai sugers reikiamą produkto kiekį.
Paimkite skudurą ir pradėkite trinti kompoziciją į paviršių, dirbdami pluoštų kryptimi.
Palikite struktūrą pusvalandžiui, kad pagrindinis komponentas gerai įsigertų. Užtikriname, kad šiuo metu ant stalviršio nenukristų vandens lašai – tai sumažins metodo efektyvumą.
Apdorotą vietą nuvalykite vafliniu ar popieriniu rankšluosčiu, pašalindami aliejaus perteklių.

Jei pagrindinė medžiaga yra medžio drožlių plokštės, optimali apsauga nuo pažeidimų bus sandarinimo procedūra. Jai atlikti naudojame paruoštą poliuretaną (maisto pramonei), kurį probleminę vietą tepame mažiausiai trimis sluoksniais. Po tokio paprasto manipuliavimo nekils problemų su stalviršio valymu ir jis taps abejingas drėgmės poveikiui. Jūs vis tiek negalite pjaustyti maisto ant tokios dangos!

Baldų vaškas gali būti naudingas norint atkurti medieną ir pašalinti įtrūkimų pėdsakus. Norėdami tai padaryti, pašildykite jį ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Vienai produkto daliai paimkite keturias dalis mineralinio aliejaus ir sumaišykite. Kol dar šilta, apdorokite problemines vietas, atsargiai įtrinkite gaminį į įtrūkimus. Leiskite mišiniui išdžiūti, tada nupoliruokite paviršių minkštu skudurėliu. Šią manipuliaciją profilaktikos tikslais rekomenduojama atlikti bent kartą per metus.