Nėriniai, dėmės, raštai – kiaušinius dažome svogūnų lukštais

Artėja nuostabi šventė – Šventasis Kristaus Prisikėlimas. Tradiciškai pagrindinis jos simbolis išlieka nudažytas kiaušinis. Nepaisant to, kad atsirado daugybė alternatyvių ir modernių kiaušinių dažymo receptų, kuriuos jau plačiai naudoja amatininkės, arsenalas, daugelis renkasi tradicinį variantą ir kiaušinius dažo svogūnų lukštais.

"Svogūnų" dažymo pranašumai:

• Pirma, tai yra visiškai nekenksmingas metodas.
• Antra, tai leidžia pasiekti prašmatnią, gilią spalvą.
• Trečia, lukštas yra ekonomiška medžiaga.

Žingsnis po žingsnio meistriškumo klasėje su nuotraukomis sužinokite, kaip tikrai gauti sodrų, ryškiai rudą kiaušinių atspalvį. Parengėme išsamų ir vaizdų paprasčiausio, pigiausio ir natūraliausio dažų kūrimo būdo aprašymą.

Tradicinio dažymo būdo fotoreceptas

Svogūnų lukštus geriau pasiruošti iš anksto. Kuo daugiau kiaušinių teks nudažyti, tuo daugiau svogūnų reikės.

Patyrusios šeimininkės tvirtina, kad norint nuspalvinti 10 kiaušinių, reikia litro indelio svogūnų lukštų. Žinoma, išdžiovintas ir sutankintas. Kuo daugiau luobelės, tuo gilesnė ir sodresnė spalva.

Svogūnų rūšis taip pat turi įtakos atspalviui: pavyzdžiui, raudonasis svogūnas suteiks lukštui įdomų purpurinį atspalvį.Vienas iš šio dažymo privalumų yra tas, kad kiaušiniai gali būti balti arba rudi. Tokiu atveju galutinė spalva skirsis priklausomai nuo originalaus fono, taip sukurdama įdomią įvairovę.

Taigi, dažymo procesas vyksta žingsnis po žingsnio:

1. Norėdami paruošti nuovirą, svogūnų lukštus reikia sudėti į gilią keptuvę – geriausia iš nerūdijančio plieno, nes emalis nusidažys, kaip ir lukštas, o grąžinti keptuvę į ankstesnę išvaizdą bus labai problematiška.



2. Kitas, jūs turite užpildyti lukštą karštu vandeniu. Tūris priklauso nuo to, kiek kiaušinių ketinate dažyti. Atsižvelgiant į tai, kad vanduo linkęs išvirti, geriau jį pilti su atsarga.



3. Padėkite keptuvę ant viryklės, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių iki valandos. Kuo ilgiau virsite, tuo sultinys bus sodresnės spalvos. Po to skystis turi būti filtruojamas, kad būtų išvengta vėlesnių dryžių ant apvalkalo ir būtų vienodos spalvos. Tačiau jei šis punktas nėra svarbus, galite virti kiaušinius tiesiai su lupenomis. Į sultinį galite įpilti trečdalį stiklinės acto, kuris fiksuos spalvą.



4. Paruoškite kiaušinius. Teisinga pašildyti iki kambario temperatūros, pusvalandžiui paliekant šaldytuve ant stalo arba panardinant į kambario temperatūros vandenį. Tai padės nepažeisti apvalkalo vientisumo. Faktas yra tas, kad juos reikia virti verdančiame vandenyje ir dėl temperatūros pokyčių gali susidaryti įtrūkimai. Į vandenį galite įberti 2-3 arbatinius šaukštelius druskos, kuri dar labiau apsunkins lukštą.



5. Kiaušinius įmerkite į atvėsusį sultinį ir virkite dar 10-15 minučių. Žinoma, ilgas gaminimo procesas suteiks lukštui tamsią, gilią spalvą, tačiau tai gali turėti nemalonų poveikį produkto skoniui.Kuo ilgiau baltymai verdami, tuo jie tampa tankesni ir kietesni, vis labiau primenantys gumą.



6. Kiaušinius geriau atvėsinti tiesiai sultinyje. Tada nuimkite, nuplaukite ir nusausinkite. Norėdami blizgesio, lukštą galite patrinti augaliniame aliejuje suvilgytu vatos diskeliu. Dėl sodrios raudonai rudos spalvos kiaušiniai yra elegantiški ir gražūs.

Su posūkiu – raštų kūrimo idėjos

Delikateso ir raštų galite pridėti prie kiaušinių, kurie bus nuspalvinti svogūnų lukštais. Norėdami tai padaryti, juos reikia paruošti prieš gaminant.

Gėlių raštas

Kaip trafaretą galima naudoti bet kokius lapus, šakeles ar gėles, kurių gamta taip dosni pavasarį. Tiks ir šalia esančioje parduotuvėje pirktos žolelės – petražolės, krapai, rozmarinai ar mėtos. Džiovintus augalus reikia keletą minučių palaikyti virš garų. Svarbiausia, kad lapai patiktų savo įvairove, o tada kiekvienas kiaušinis bus unikalus.

Dažymui reikės nailono, o patogiausia naudoti senas nailonines pėdkelnes. Jais galima pritvirtinti lapus prie kiaušinių. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite trafaretą vandenyje, pritvirtinkite prie kiaušinio ir sandariai apvyniokite nailono gabalėliu. Pritvirtinkite siūlais. Taip piešinys bus aiškus ir be trūkumų. Po virimo vietoje lapų ant lukšto liks nedažyti raštai. Tai geriausias būdas dažyti baltus kiaušinius.

Dėmėti kiaušiniai

Švarų kiaušinį reikia sudrėkinti vandeniu ir apvolioti ryžiuose arba sorose. Tada turėtumėte atsargiai nuleisti tokį kiaušinį į nailoninį maišelį (iš senų pėdkelnių ar kojinių) ir virti sultinyje 10 minučių.

Dažome svogūnais ir siūlais

Naudodami siūlus ar gumines juostas, galite pasiekti geometrinį korpuso piešinį.Norėdami tai padaryti, prieš panardindami į svogūnų sultinį, apvyniokite kiaušinius storu siūlu arba elastinėmis juostomis skirtingomis kryptimis - spirale, lygiagrečiai arba statmenai. Tačiau atminkite, kad per stipriai apvynioję kiaušinį galite sugadinti ir įtrūkti. Būk atsargus!

Marmuriniai kiaušiniai naudojant svogūnų lukštus

Originalus kiaušinių dažymo būdas – vadinamųjų marmurinių dėmių kūrimas. Norėdami tai padaryti, prieš gamindami kiaušinius suvilgykite ir apvoliokite sausose, smulkiai supjaustytose svogūnų lukštuose. Tokius ruošinius reikia suvynioti į nailoną arba marlę ir pritvirtinti siūlu arba elastine juostele. Gamindami į svogūnų tirpalą galite įpilti buteliuką briliantinės žalios spalvos. Tai suteiks dažams puošnią spalvą.

Ažūriniai ir nėriniai

Pirmiausia kiaušinius reikia apvynioti nėriniais ar juostelėmis vienu sluoksniu ir nuleisti į sultinį. Nėrinius galite nuimti tik kiaušiniui atvėsus. Šis metodas suteiks dažams subtilų ir subtilų ornamentą.

Elektrinių juostų raštai – paprasta geometrija

Iš elektrinės juostos ar plonos juostos reikėtų iškirpti įvairius raštus ir priklijuoti ant apvalkalo. Kiekvieną kiaušinį apvyniokite nailonu arba marle ir pritvirtinkite siūlu. Taip galite sukurti įdomių geometrinių raštų.

Norėdami sukaupti reikiamą kiekį svogūnų lukštų, patyrusios šeimininkės pataria pradėti rinkti „drabužius“ iš daržovės iškart po Maslenitsa.

Kiaušinių dažymas svogūnais yra ne tik saugus, bet ir įdomus procesas, todėl galite drąsiai įtraukti vaikus. Smagaus žaidimo metu susipažins su Velykų šventimo tradicijomis, pasisems šiltų vaikystės prisiminimų.