Kas yra ryžių viryklė, jos skirtumai nuo multicooker

Azijos šalyse ryžių viryklė laikoma būtinu virtuvės prietaisu. O rusiški namai? Ar mūsų šeimininkėms reikia ryžių viryklės, kai yra pažangesnis analogas? Pasirodo, multivarkė ne visada gali pakeisti savo protėvį virtuvėje: jo nustatymai ir programos yra prastesnės nei ryžių viryklės.

Kuo skiriasi ryžių viryklė nuo multicooker?

Nepaisant to, kad ryžių viryklė yra artimas multicooker giminaitis, šie du buitiniai prietaisai vis tiek turi nemažai skirtumų:

1. Multivaryklė yra daugiafunkcė ir tinka ruošiant daugybę patiekalų ir įvairiais būdais. Troškina, kepa, kepa, verda, įskaitant sriubas, garuose, dauguma vidutinių ir aukštesnių kainų segmentų modelių turi „jogurto“ funkciją ir kt.
2. Skirtingai nuo savo pusbrolio, ryžių viryklė gali virti įvairių rūšių ryžius ir grūdus. Pvz., lipnus sušiams, trapus plovui, kietesnis, pilnai iškepęs ir pan.. Tuo pačiu metu grūdeliai nedega ir neprilimpa, ir be šeimininkės pastangų.
3. Internete nesunku rasti multivarkes, kurios yra daug pigesnės nei paprasčiausios ryžių viryklės. Tai lemia ir mažas pastarųjų paplitimas Rusijoje ir pasaulyje, ir kėbulo kokybė, dubuo, elektronikos ilgaamžiškumas ir paruošimo tikslumas. Žurnalas purity-lt.htgetrid.com savo skaitytojams rekomenduoja sutelkti dėmesį ne tik į kainą, bet ir į vartotojų atsiliepimus bei įrangos charakteristikas.Gera multicooker paprastai kainuoja mažiausiai 4 tūkstančius rublių (nuo 2019 m.), kokybiškos ryžių viryklės yra šiek tiek brangesnės.
4. Ryžių viryklės gali būti labai kompaktiškos, pavyzdžiui, vienam ryžių įkrovimui vyniotinių rinkiniui arba dviejų ar trijų asmenų šeimai. Multicookeriai dažniausiai būna dideli, mažiausiai 2 litrų, o dauguma – 3.

Ką gali padaryti ryžių viryklė?

Išoriškai ryžių viryklė primena multivarką – tą patį puodą su mygtukais. Mažasis, „kempingas“ modelis talpina vos pusę litro, vidutinis siekia 3-5 litrus, o didelis profesionalus – iki 8.

Veikimo principas

Pagrindinis virimo mechanizmas niekuo nesiskiria nuo tradicinio: vanduo padengia ryžius ir iš dalies pasisavinamas kaitinant, o iš dalies išsiskiria kaip garai. Ryžių viryklė išlaiko gatavą patiekalą šiltą iki 12 valandų.

Patarimas
Rinkitės ryžių viryklę su nuimamu vidiniu dangčiu ir nepridegančia danga. Taip vėliau bus lengviau prižiūrėti įrenginį.

Kaip naudotis įrenginiu

Jei įrenginys buvo įsigytas Rusijoje ir patikimoje parduotuvėje, prie jo pridedamos instrukcijos rusų kalba. Vadovaujantis vadove pateiktomis instrukcijomis, dedamas maistas, matuojamas vanduo ir kiti ingredientai.

Paprasčiausi modeliai turi tik dvi funkcijas: Virkite Ir Šiltas, t. y. „Maisto gaminimas“ ir „Pakaitinimas“. Juose patiekalo konsistencija visiškai priklauso nuo produktų proporcijų.

Bendrosios taisyklės:

1. Jei reikia gauti trapių ryžių, būtinai nuplaukite, kol išsivalys vandeniu, ir tik tada dėkite į ryžių viryklę. Aukščiausios kategorijos grikių plauti nereikia. Ankštinius augalus rekomenduojama mirkyti kambario temperatūros vandenyje 3-12 valandų, priklausomai nuo rūšies ir veislės.
2. Idealios trupinių ryžių ir grikių proporcijos yra nuo 1 iki 2. Norint gauti kūdikių košę, „ištepti“, paimkite 0,5–1,5 dalies vandens viršijant normą.
3. Bendras ryžių viryklės receptas yra įdėti grūdų, vandens ir 1-2 šaukštus. l.aliejaus (šoniniams patiekalams) ir įjunkite prietaisą.
4. Maišymas prasmingas tik tuo atveju, jei norite vienalytės struktūros. Griežtai nerekomenduojama maišyti plovo.
5. Ryžių viryklės taip pat puikiai tinka garinti. Norėdami tai padaryti, dubenį pripildykite šiek tiek daugiau nei iki pusės vandens, įstatykite grilio įdėklą (yra komplekte), sutepkite jį aliejumi, išdėliokite maistą ir pradėkite virti.

Taip pat galite virti miežių, sorų, miežių ir kviečių grūdus ryžių viryklėje. Visi jie gana kaprizingi, o prietaisas juos puikiai iškeps.

Trumpa apžvalga

Šaltinio autorius purity-lt.htgetrid.comIšstudijavus modelių asortimentą, išsirinkau kelis sėkmingiausius įrenginius.

Korėjos prekės ženklas Gegutė gana gerai pasitvirtino rinkoje ir gamina didelės talpos profesionalias ryžių virykles. Pagrindinis privalumas yra maisto palaikymas šiltas (40°C) naudojant 3D šildymą.

kinų Xiaomi  valdomas mechaniškai ir nuotoliniu būdu – iš išmaniojo telefono, aprūpintas paprastais ir liečiamais mygtukais, galinčiais palaikyti norimą temperatūrą iki 24 valandų.

Japoniškas modelis Indokor, be įprastų funkcijų, turi dar vieną: užtikrina garų šalinimą ir kondensato paėmimą į komplekte esantį matavimo indą. Ši stebuklinga keptuvė taip pat turi kepimo indikatorių.

Ryžių viryklė nėra būtina jūsų virtuvės arsenale, tačiau ji leidžia daug lengviau paruošti puikius ryžius sušiams ir vyniotiniams, uzbekų plovą, paelją, Biryani ryžius ir kitus nuostabius grūdų patiekalus. Be to, kartu su daugiafunkcine virykle, įrenginys leis jums gaminti ir pirmąjį, ir antrąjį tuo pačiu metu, kol vyksite savo verslą.