Įsilaužimas į gyvenimą, kad bananai ilgai negestų – gudrybė, padėsianti juos laikyti kelias savaites

Bananas yra vienas maistingiausių ir saldžiausių vaisių. Tuo pačiu metu jis kartais yra pigesnis nei vietinės Rusijos uogos. Daugelis šeimų kaupia ryšulius būsimam naudojimui. Maža gudrybė padeda išlaikyti bananus šviežius daugelį savaičių.

Atkreipkite dėmesį į uodegas

Ne visi bananai tinka laikyti. Tie, kurių odoje yra žvalių rudų strazdanų, išsilaikys ne ilgiau kaip savaitę. Jie yra pačioje savo brandos viršūnėje. Juos perka, kad tuoj pat suvalgytų.

Galima laikyti bananus su stora, šviesiai geltona arba žalsvai geltona žievele. Tačiau svarbiausia yra uodegų būklė. Jis turėtų būti sultingas, o ne sausas.

Lifehack, kuris padeda išvengti bananų gedimo

Jei saulėtas vaisius yra sveikas, nesumuštas ir nesušaldytas, jis visada pradeda gesti nuo uodegos. Ir tai ne be priežasties. Iš uodegos išsiskiria dujinė medžiaga, kuri skatina greitą vaisiaus nokimą. Tada jis pradeda palaipsniui išdžiūti, žievelė tamsėja, o šerdis pasidengia supuvusiomis dėmėmis ir pablogėja.

Kad švieži bananai nesugestų, uodegas reikia apvynioti maistine plėvele. Galite naudoti maišelį ar foliją. Tuo pačiu metu patys vaisiai turėtų būti gerai vėdinami.

Turite sandariai apvynioti galus, kad dujos nesusidurtų su žievele. Tačiau per daug spausti taip pat nepriimtina. Galite apvynioti visos kekės uodegą, jei joje nėra pažeistų ar prinokusių vaisių. Jei bent vienas iš jų pažeistas, krūva išardoma.Bananai rūšiuojami. Subrendusios ir pažeistos atidedamos į šalį. Švieži paruošiami atskiram saugojimui.

Pasirinkite tinkamą saugojimo vietą

Egzotiškas vaisius išsilaikys ilgiausiai, jei bus įvykdytos šios sąlygos:

• temperatūra +12+16 laipsnių;
• drėgmė 50-70%;
• tamsa;
• normali oro cirkuliacija.

Tokių vietų bute nedaug. Tai šaldytuvo durys, kur temperatūra +12 laipsnių, ir sandėliukas.

Norint geriau vėdinti, kekę geriau pakabinti ant kabliuko, o atskirus vaisius laikyti ant tinklelio ar grotelių.

Paruošk ką nors

Jei prinokusius bananus išimame iš maišelio ir laikome šaldytuvo durelėse, jie išliks švieži 7 dienas.

Jei tinkamumo laikas baigiasi, o vaisiai vis dar nesuvalgyti, galite paruošti kokį nors skanų patiekalą. Pavyzdžiui:

• bananų traškučių (tiks iki 1 metų);
• vaisių pyragas;
• bananų traškučiai;
• ledai;
• bananų pieno kokteilis;
• kokteilis su avižiniais dribsniais;
• slapukas;
• blynų įdaras;
• bananų duona.

Niekada to nedarykite!

Jei bananai genda per greitai, darai kažką ne taip. Tai uždrausta:

1. Bananus laikykite maišelyje ar kitame sandariame inde.
2. Nuplaukite juos prieš laikydami.
3. Nuleiskite, padėkite ant viršaus kažką sunkaus. Bet kokia žala greitai pablogės.
4. Bananus palikite krepšelyje su kitais vaisiais, ypač obuoliais (iš jų išsiskiria etilenas – dujos, skatinančios greitą nokimą).
5. Veikti temperatūros pokyčiams. Jei vaisius iš šaltos +2+5 laipsnių ir žemesnės aplinkos perkelsite į šiltą, jie greitai pradės tamsėti ir gesti. Pavyzdžiui, kurį laiką palaikykite šaldytuve, o tada išimkite ir palikite ant virtuvės stalo.

Klausimai ir atsakymai

Ar galiu valgyti pajuodusius bananus?

Jei kalbame apie žievelę – taip.Po juo dažniausiai galima rasti šviesią mėsą be jokių sugedimo požymių. Šie bananai patys saldžiausi. Jei pati minkštimas pajuodavo ir turi specifinį, rūgštų kvapą, produktą teks išmesti.

Ką daryti, jei bananų yra daug?

Pirmiausia reikia juos surūšiuoti ir atskirti prinokusius nuo tų, kurie dar gali sėdėti. Neprinokę vaisiai dedami į saugyklas, o prinokę valgomi, iš jų ruošiami arba vaišinami giminaičiai ir draugai.

Ar galima bananus užšaldyti?

Teoriškai galite užšaldyti bet ką. Bananai užšaldomi griežinėliais, sveiki (nulupti ir nulupti) ir susmulkinti trintuve. Tačiau po atšildymo minkštimas patamsėja, suyra ir įgauna specifinį skonį. Šis produktas tinka tik kepimui. Pusgaminis laikomas iki 2 mėnesių.

Apibendrinant galima pasakyti, kad bananai gali būti laikomi namuose labai ilgai. Tačiau tam reikia pasirinkti šiek tiek neprinokusius egzempliorius. Juos išsaugoti padės nedidelis gyvybės įsilaužimas – kojų apvyniojimas maistine plėvele. Pakabintos kekės ar bananai ant tinklo, atskirti vienas nuo kito, išsilaikys ilgiausiai. Ideali vieta jiems – šaldytuvo durys arba sandėliukas. Jei viskas bus padaryta teisingai, šviežiais vaisiais galėsite mėgautis 1-1,5 mėnesio.