Draugas papasakojo, kaip per pusę laiko nuskusti bulves daržovių skustuvu

Bulvių skutimas – nemalonus, varginantis ir daug laiko atimantis darbas. Taip galvojau, kol draugė neparodė, kaip per pusę laiko nuskusti bulves daržovių skustuvu.

Itin greitas bulvių lupimo būdas

Tikriausiai nėra tokio bulvių skutimo metodo, kurio aš asmeniškai nebandžiau. Bandymai kažkaip palengvinti procesą baigdavosi retkarčiais nusivylimu. Turėjau grįžti prie seno gero peilio valymo. Nors žievelę nupjoviau taupiai, per greitai nepavyko. Peilis taip pat dažnai paslysdavo. Įpjovimai ant mano pirštų nespėjo užgyti.

Įsigijus daržovių skustuką, situacija šiek tiek pagerėjo. Su juo sunkiau nusipjauti. Ir bulvių lukštai plonesni nusiima. Bet skutant bulves sugaišau lygiai tiek pat laiko, kiek naudodamas peilį (jei ne daugiau).

Tą akimirką net neįtariau, kad daržovių skustuką naudoju neteisingai - traukiau skustuvo peiliuką per paviršių, stengdamasi vienu metu nulupti kuo daugiau žievelės. Žinoma, negalėjau nuskusti bulvių vienu judesiu. Likusią žievelę reikėjo nuvalyti. Ir tada nuimkite akis.

Būčiau ir toliau skutintis bulves, jei ne mano draugas. Kartą nuėjau jos aplankyti. Lenka ruošė vakarienę, o aš pasisiūliau padėti. Aš ėmiau pjaustyti svogūnus (geriau verkti, nei kankintis su lupenančiomis daržovėmis). Ir ką aš matau: draugas įdeda gumbą į kriauklę ir po nedidele vandens srove greitai judina daržovių skustuką pirmyn ir atgal.

Negalėjau patikėti savo akimis. Po poros minučių keptuvė prisipildė sniego baltumo, švarių gumbų. — Štai, Michalyčiau! Pasirodo, teisinga ašmenis judinti trūkčiojančiai, nepakeliant jo nuo odos. Nuo tada aš visada naudoju šį ypač greitą metodą ir be dirginimo gydau bulvių lupimą.

Ką dar gali padaryti daržovių skustukas?

Pamačiusi mano nuostabą, draugė nusprendė man pasakyti dar keletą daržovių lupimo paslapčių:

• „Ausys“ išilgai kraštų yra skirtos pašalinti bulvių akis. Jie taip pat padės padaryti gražius griovelius ant daržovių ir vaisių šventinėms salotoms.

  

• Naudodami daržovių skustuką, galite greitai ir tiksliai supjaustyti sūrį. Riekelės išeina labai plonos ir lengvai susisuka į gražius vamzdelius.
• Kopūstams susmulkinti galite naudoti daržovių skutiklį! Norėdami tai padaryti, turite uždėti ašmenis ant perpjauto kopūsto kampo ir lengvai, nespausdami, pajudinti aukštyn ir žemyn.
  
• Norite savo desertą papuošti tarkuotu šokoladu? Ir daržovių skustukas puikiai susidoros su šia užduotimi. Laikykite šokolado plytelę kampu. Paimkite prietaisą į kitą ranką ir šiek tiek spauskite žemyn.

Ir, žinoma, daržovių skustuku galima skusti ne tik bulves, bet ir cukinijas, baklažanus, morkas, burokėlius, pomidorus. Apskritai, beveik bet kokios daržovės ir vaisiai.

Greitas naujų bulvių lupimas

Naujos bulvės – kita istorija. Jo žievelė labai plona ir lengvai nusiima net paspaudus pirštu. Kai buvau jaunas, mama išmokė jį nukrapštyti buku peilio puse. Bet, mano nuomone, yra geresnių būdų.

Ploną odelę būtų galima pašalinti daržovių skustuku, jei ne vienas „bet“. Sakoma, kad būtent po žieve sukoncentruojamas pagrindinis naudingų vitaminų ir mineralų kiekis. Ašmenys užfiksuoja odą kartu su minkštimu, o visos vertingos medžiagos nuskrenda į šiukšlių dėžę.

Todėl daržovių skustuką ir peilį atidedame į šalį ir jaunas bulves nuskutame taip:

• 1 metodas. Naudoju smulkių bulvyčių lupimui. Pirmiausia nuplaunu visas bulves. Tada įdėjau į storą plastikinį maišelį. Ant viršaus pabarstykite 3 šaukštus druskos. Jis turi būti didelis (akmuo). Užrišu maišelį ir suminku rankose. Tuo pačiu metu žiūriu savo mėgstamą serialą. Po 10 minučių nuplaunu bulves po tekančiu vandeniu ir leidžiu išvirti.
• 2 metodas. Manau, kad daugelis jį pažįsta. Didelėms jaunoms bulvėms valyti naudoju standžią kempinę arba šepetį. Tiesiog patrinkite gumbus, ir plona odelė lengvai nusiima. Gumbus geriausia nuplauti po tekančiu vandeniu arba priešais save pastatyti baseiną. Nuskustas bulves reikia nuplauti, galima virti arba kepti orkaitėje su sviestu.

Tai mano sudėtinga santykių su bulvėmis istorija. Džiaugiuosi, jei mano patirtis pravers kam nors kitam. Paskutinis patarimas: rinkitės daržovių skustuvą su dantytais peiliukais. Jis nenublunka taip greitai, kaip lygus ir plokščias. Dėka dantų, šis daržovių skustuvas lengvai atskiria žievelę. Jo pagalba galima nulupti sultingus pomidorus ir kivius, sutarkuoti šokoladą, susmulkinti kopūstą. Dabar gaminu su malonumu ir linkiu to paties jums!