Kodėl negalima įdėti folijos į mikrobangų krosnelę, o pusgaminiai folijoje gali
Bendra taisyklė – nedėkite folijos, metalinių indų, lėkščių ar puodelių su metaliniais apvadais. O kas iš užmaršumo pasielgė kitaip, pamatė elektros kibirkštis ir pavojingą traškesį. Kodėl mikrobangų krosnelės pusgaminiai parduodami folijos induose?
Kodėl skraido kibirkštys?
Folija, plienas, indų apvadai – visos šios medžiagos puikiai praleidžia srovę ir tuo pačiu blokuoja mikrobangų bangas, perimdamos visą savo galią.
O jei atstumas tarp dažų dalelių ar indų ir metalinių mikrobangų kameros sienelių leidžia, susidaro mikroskopinis arba visiškai matomas elektros lankas – trumpasis jungimas tarp glaudžiai išdėstytų kontaktų. Šį galingą iškrovą lydi trenksmas. Ir tada dažnai nutinka sprogimas.
Ar galite įdėti foliją į mikrobangų krosnelę?
Atsakymas yra taip, bet tokiu būdu, kad būtų sumažintas elektros laidumas. Reikalingas didesnis medžiagos tankis ir vienodumas, taip pat perforacija.
Kaip tai veikia:
- kelios skylės išleidžia garus - indas geriau įkaista ir indai neįkaista;
- atviras viršus atlieka tą pačią užduotį – reikia nuimti dangtį;
- tarp sienų ir indų turi būti bent 2 cm, kad nesusidarytų lankai;
- indų tūris ir aukštis turi būti nedideli (rekomenduojama ne aukštesni kaip 2,5 cm);
- Negalite įdėti dviejų folijos ar metalinių indų į mikrobangų krosnelę – per arti, ir išsiveržs iškrovos lankas.
Žurnalas purity-lt.htgetrid.com rekomenduoja naudoti tik indus ir pakuotes, kurios turi ženklą, leidžiantį kaitinti mikrobangų spinduliuose.
Patarimas
Mikrobangų krosnelės folija turi būti atspari karščiui, kitaip ji išsilydys ir apnuodys maistą aliuminio intarpais.
Visi minėti parametrai atitinka indus ir lėkštes iš folijos plėvelės ar popieriaus – juose parduodami (pagal amerikietišką modelį) pusgaminiai, skirti šildyti ar gaminti naudojant mikrobangų bangas. Tačiau šis indas yra griežtai vienkartinis ir jo negalima palikti „kitam kartui“. Folija parduodama ir ūkinių prekių parduotuvėse suvyniota, tinkama mikrobangų krosnelėms – ant pakuotės yra atitinkamas ženklas.
Jei kyla kokių nors abejonių
Jei nesate tikri, neturėtumėte eksperimentuoti. Ištisa serija eksperimentų rodo, kad folijos sprogimas mikrobangų krosnelėje sukelia rimtų pažeidimų. Tokio gedimo taisymas yra toks brangus, kad lengviau nusipirkti naują įrenginį.
Jei įmanoma, verta produktą perkelti į neabejotiną talpyklą. Jei tai neįmanoma (pavyzdžiui, lazanijos pusgaminė bandant ją perkelti tiesiog subyrės), reikia naudoti konvekcinį arba grilio režimą, išjungiant mikrobangų krosneles.
Senesniuose modeliuose mikrobangų režimas yra vienintelis – į juos reikia dėti tik saugius indus.
Svarbu
Jokiomis aplinkybėmis nedėkite į mikrobangų krosnelę metalinių sąvaržėlių, spaustukų, adatų ir pan., nes jie sukels kibirkštis.
Kaip patikrinti, ar patiekalas tinkamas mikrobangų krosnelėje:
- Į išpjautą stiklinę supilkite šaltą vandenį ir pašaukite į orkaitę, arčiau sukamojo stalo krašto.
- Padėkite bandomąjį indą griežtai stiklinio padėklo centre.
- Įjunkite visą galią 40 sekundžių.
- Indai turi likti šalti, o vanduo – šiltas.
Jei indas šildomas, tai reiškia, kad jis apsaugo mikrobangų krosnelę, o ne leidžia joms laisvai patekti į maistą. Esant tokiai situacijai, maistas įkais lėčiau ir netolygiai. Pavyzdžiui, kava neužvirs netinkamame puodelyje. Tuo tarpu mikrobangų krosnelei pritaikytą puodelį nusipirkti daug pigiau nei elektrinį kavos virimo aparatą ar kavos aparatą.
Eksperimentuoti su savo technika yra brangus malonumas. Į prietaisą dėkite tik tuos indus, ant kurių paženklintas mikrobangų krosnelei tinkamas ženklas, kad prietaisas ilgiau veiktų ir maistas geriau įkaistų.