Kaip pasigaminti cukraus pudros, jei neturite kavos malūnėlio - 7 būdai

Kad cukraus pudra neprarastų savo išvaizdos, gamintojai gali jį maišyti su įvairiais priedais. Papildomi ingredientai apsaugo nuo sulipimo ir suteikia saldiems milteliams gražią baltą spalvą. Jei desertą ar kepinius norite gaminti tik iš natūralaus produkto, tuomet cukraus pudrą geriau pasigaminti patiems.

Lengviausias būdas pasigaminti miltelių yra kavos malūnėlis, tačiau jei tokios neturite, galite naudoti kitus būdus, kuriuos aptarsime toliau.

1. Cukraus pudros gaminimas trintuvu

Naudodami panardinamąjį maišytuvą galite be vargo paruošti gana didelę saldžių miltelių partiją vos per kelias minutes.

Pastaba: norint gauti 100 g cukraus pudros, reikia paimti 6 valg. šaukštai cukraus.

Norėdami sumalti cukrų, turite paruošti gilų dubenį ir maistinę plėvelę.

1. Į dubenį supilkite reikiamą kiekį cukraus ir įdėkite maišytuvą.
2. Tada turėsite uždengti indą plėvele, nes veikiant elektriniam prietaisui cukrus skris skirtingomis kryptimis.
3. Dabar galite įjungti maišytuvą, nustatydami didžiausią greitį.
4. Kadangi cukrus nusės dubens dugne, mišinį reikės periodiškai maišyti. Norėdami tai padaryti, galite nuimti plėvelę ir šaukštu sumaišyti indo turinį arba, nenuėmę maistinės plėvelės, dubenį švelniai pakratykite rankose.

Kuo ilgiau maišytuvas veiks, tuo smulkesni bus milteliai.Visas procesas trunka nuo 2 iki 5 minučių, priklausomai nuo produkto kiekio. Naminė pudra, pagaminta šiuo metodu, niekuo nenusileidžia parduotuvėje pirktai pudra, nors jos konsistencija kiek tirštesnė.

2. Skiedinys ir grūstuvas

Cukraus malimui galite naudoti specialų grūstuvą. Didesnėje grūstuvėje per porą minučių galima sumalti 2 šaukštus cukraus. O naudojant nedidelį indelį (iki 150 ml), procesas gali būti per daug darbo ir daug laiko reikalaujantis.

Norint gauti smulkius miltelius, cukrų reikia kuo kruopščiau sumalti. Jei jis pradeda rinkti dulkes ir prilipti prie skiedinio sienelių, tada milteliai yra paruošti.

Patarimas: norint gauti aukštos kokybės, smulkią cukraus pudrą, į skiedinį negalima užpildyti daugiau nei 1,3 tūrio cukrumi. Geriau sumalti mažomis porcijomis.

3. Kočėlas

Jei namuose neturite elektros prietaisų ir skiedinio, galite naudoti kočėlą. Taip pat reikės didelės pjaustymo lentos (geriausia medinės), smulkaus sietelio ir popierinio maišelio. Labai patogu naudoti stačiakampius popierinius duonos maišelius.

Taigi, norint pagaminti cukraus pudrą naudojant kočėlą, jums reikės:

• Į maišelį supilkite 0,5-1 stiklinę cukraus.
• Tolygiai paskirstykite cukrų maišelio viduje ir padėkite ant pjaustymo lentos.
• Dabar energingai ir jėga pradėkite iškočioti maišelį kočėlu, periodiškai atlikdami trynimo judesius.
• Kai cukrus sutrintas iki miltelių, perkoškite jį per smulkiausią sietelį, kad iš miltelių pasišalintų nesusmulkinti grūdeliai.

Patarimas: vietoj kočėlo galite naudoti tuščią stiklinį butelį ar stiklainį.

4. Šaukštas

Cukrų galite paversti milteliais namuose naudodami įprastą šaukštą.Šis būdas tinka, jei reikia gauti nedidelį kiekį cukraus pudros, pavyzdžiui, apibarstyti iškeptus raguolius, blynus ar bandeles.

Padėkite šaukštą cukraus tiesiai ant pjaustymo lentos ir pradėkite energingai trinti tuo pačiu šaukštu. Periodiškai surinkite cukrų į krūvą ir toliau malkite, kol jis pavirs į smulkias dulkes.

5. Plaktukas

Plaktukas gali būti naudojamas kaip smulkintuvas. Į popierinį maišelį supilkite apie stiklinę cukraus ir pradėkite plaktuką plaktuku. Smogti reikia stipriai, bet atsargiai: cukrus turi virsti dulkėmis, o popierius – nepažeistas. Jei maišelis suplyš, turėsite jį pakeisti.

Gautą cukraus pudrą persijokite per smulkų sietelį ir naudokite pagal paskirtį.

6. Grūdų smulkintuvas

Daugeliui bitininkų cukraus pudros reikia dideliais kiekiais: iš jos ruošia maistą bitėms – kandi. Norėdami nusipirkti kelis kibirus miltelių, turėsite išleisti daug pinigų. Kavos malūnėlis ir aukščiau aprašyti jos paruošimo būdai taip pat netinka, tačiau naudojant grūdų smulkintuvą, pavyzdžiui, „Elikor-1“ arba „Mlinok“, cukraus maišelį į miltelius galite paversti vos per 40–50 minučių. .

Prieš naudojant įrenginį, jį reikia paruošti – išardyti, išsiurbti likusius grūdus ir nuvalyti švaria šluoste.

Kadangi įrenginys skirtas grūdams malti, o cukraus smulkinimo į miltelius funkcijos gamintojai iš pradžių nenumatė, grūdų smulkintuvą teks šiek tiek modernizuoti.

Tam reikia nuimti metalinį tinklelį ir apvynioti smulkiu tinkleliu, kuris dažniausiai naudojamas sienų valymui po glaistymo.

Pirmiausia reikia iškirpti stačiakampį iš smulkaus tinklelio, kuris turėtų būti lygiai dvigubai didesnis už pagrindinį tinklelį su didelėmis ląstelėmis.

Dabar atnaujintą dalį galima sumontuoti atgal, įpilti cukraus ir įjungti grūdų smulkintuvą.

Šis būdas tinka ne tik bitininkams, bet ir moterims, kurios kepa pagal užsakymą ir perka cukraus pudrą dideliais kiekiais.

7. Bulgarų

Kitas būdas, leisiantis greitai paruošti daug saldžių miltelių – modernizuotas malūnėlis.

Modernizavimo procesas atliekamas tokia tvarka:

• Senos maždaug 2 litrų talpos keptuvės dugne išgręžiama skylė.
• Keptuvės dugno išorėje privirinamas įvorės žiedas, kurio skersmuo turi atitikti malūnėlio dalies, ant kurios uždedamas korpusas, dydį. Įvorė gali būti pagaminta iš reikiamo skersmens metalinio vamzdžio.
• Kad keptuvė darbo metu neapsiverstų, ji tvirtinama varžtu.
• Iš nerūdijančio plieno išpjautas stačiakampis, kuris tarnaus kaip ašmenys. Jos plotis – 3–5 cm, o ilgis – 0,5–1 cm mažesnis už vidinį keptuvės skersmenį.
• Ašmenų centre išgręžiama skylė, tada ji montuojama ant varžto keptuvės viduje ir pritvirtinama veržle bei poveržle.

Toliau belieka į keptuvę supilti cukrų, uždengti dangčiu ir įjungti trintuvą. Šis prietaisas 1 kg cukraus paverčia milteliais vos per 20-30 sekundžių.

Kaip matote, cukraus pudrą galima nesunkiai pasigaminti be kavos malūnėlio įvairiais būdais. Kurį pasirinkti, spręskite patys.