Kaip gaminti mažiau dujų. 9 darbo patarimai

Nesu godus žmogus, bet nemėgstu permokėti už dyką. Ypač dėl komunalinių mokesčių – kainos ten tokios, lyg asmeniniam naudojimui būčiau pirkęs Boeing. Todėl jei turėsiu galimybę sutaupyti, būtinai ja pasinaudosiu.

Noriu pasidalinti savo būdais, kaip taupyti degalus. Tikimės, kad tai bus naudinga!

Pasirinkite tinkamus puodus

Indų forma svarbi ne tik indukcinei viryklei.

Puodai turi būti tokio pat dydžio kaip ir degikliai. Padėkite nedidelį indą ant didelio degiklio – bus išeikvota daug dujų. Padėkite didelį puodą ant nedidelio degiklio ir palaukite, kol užvirs, kol morkos iškeps. Ir visą šį laiką naudojate brangias dujas.

Indo dugnas turi būti plokščias. Nenaudokite išsipūtusių ar sulenktų keptuvių. Jie neteisingai paskirsto šilumą – dėl to maistas pridega ir pailgėja kaitinimo laikas.

Uždenkite indus dangteliais

Jei šildote vandenį be dangčio, dalis šilumos išeina į kosmosą. Pakaitini – vanduo atvėsta, pakaitini – atvėsta. Nedaryk šito!

Uždarame inde skystis užverda daug greičiau. Be to, reikia mažiau laiko gaminti ir mažiau dujų.

Nepilkite per daug vandens

Pripildyti virdulį gerti arbatos dviems? Taigi užpilkite 2 puodelius vandens! Kam virti pusę kibiro – vėliau vis tiek atvės.

Kai pradėjau virti vandens tiksliai tiek, kiek reikia, dujų sąnaudos iškart sumažėjo.

Nepamirškite išvalyti degiklių

Kiekvieną dieną šluostote viryklę. O kaip su degikliais?

Tai ne tik grožis. Nešvarūs degikliai „suvalgo“ šilumą. Užsikimšusiais kanalais dujos teka netolygiai, o liepsna nėra tokia galinga, kokia turėtų būti. Dėl to keptuvė, kuri turėjo užvirti per 10 minučių, užtrunka 20.

Mechanikas, kurį pažįstu iš dujų serviso, man pasakė: reikia sutelkti dėmesį į liepsnos spalvą. Jei lemputė mėlyna arba mėlyna, viskas gerai. Tačiau laikui bėgant liepsnoje atsiranda raudoni arba oranžiniai liežuviai. Tada tikrai laikas jį išvalyti.

Ir, beje, dūmų bus mažiau. Kai pradėjau palaikyti švarius degiklius, anglies nuosėdos ant keptuvių išnyko, o gaubtas užsikimšo lėčiau.

Uždenkite viryklę folija

Taip, taip, ta pati, kuri apsaugo emalį nuo aliejaus purslų ir išbėgusio pieno. Ši folija turi dar vieną puikią savybę.

Veidrodinis metalizuotas paviršius veikia kaip termosas. Dalis degančių dujų šilumos patenka į krosnelės metalą. Folija ją atspindi ir grąžina atgal į aplinką. Oras po indais tampa karštesnis, o jūsų maistas iškeps šiek tiek greičiau.

Stebėkite liepsnos intensyvumą!

Ar vanduo užvirė? Sumažinkite šilumą. Ar nuėmėte keptuvę nuo viryklės? Išjunkite dujas, net jei po 5 minučių ketinate dėti kitą indą ant degiklio.

Ant modernios viryklės su elektriniu uždegimu ugnies išjungimas ar įjungimas – tik vienas rankos judesys. Tai kodėl gi nesutaupius pinigų?

Liepsna turi būti po indu, o ne aplink jį

Ar padėjote nedidelį puodą ant plataus degiklio? Sumažinkite liepsną, kad ji liktų po keptuvės dugnu. Kai ugnis sušildo keptuvę iš apačios, ji visiškai sugeria šilumą. O jei liepsna plinta į šonus, pusė šilumos nuteka į orą. Kodėl reikia šildyti kambarį? Virtuvėje jau karšta.

Pašalinkite kalkių nuosėdas nuo indų

Storos baltos apnašos ant virdulio yra ne tik negražios. Taip pat brangu. Kalkių nuosėdos „suvalgo“ iki 30 procentų šilumos. Jei švarus virdulys užverda per 15 minučių, tai užplikytas užtenka 20 minučių.

Patarimas. Kad pašalintumėte kalkes, į dubenį įpilkite vandens, įpilkite pakelį citrinos rūgšties ir virkite 10 min. Visos nuosėdos ant sienelių ištirps.

Naudodami orkaitę sandariai uždarykite dureles

Aš dažnai kepu. Bet mano orkaitė atsipalaidavusi, spyruoklė išsitempusi, o tarp sienų ir durelių visada mažas tarpelis. Ir per jį išeina šiluma. Ir iš to yra daug žalos.

1. Per didelis dujų suvartojimas. Nustatėte temperatūros reguliatorių ties 220 ^OC. Logiškai mąstant, orkaitė turėtų įkaisti, tada liepsnos intensyvumas sumažės. Tačiau dalis šilumos nuolat išteka. Temperatūra nukrenta, elektronika duoda komandas – ir liepsna vėl įsiliepsnoja. Tai pinigų švaistymas.
2. Jei orkaitėje yra skersvėjo, tešla gali kristi. Ypač kremas – eklerų gavau tik tada, kai vyras priveržė durelių spyruoklę.
3. Maisto aromatai ateina pro tarpą – o tada kailiniai savaitę kvepia ėriena ir česnaku.

Taigi mano patarimas jums yra pataisyti orkaitės dureles. Iš karto pajusite, kaip tapo patogiau.

Išnaudokite visas orkaitės galimybes

Jei planuojate gaminti du kepinius, dėkite juos į orkaitę vienu metu. Žinoma, su sąlyga, kad temperatūros sąlygos yra vienodos.

Kai kepu pyragą viršutinėje lentynoje, vištienos šlauneles dedu į apatinę lentyną. O kepenėles kepu ant dviejų skardų vienu metu.

Nekartok mano klaidos. Vieną kartą į orkaitę įdedu grietinės pyragą ir kiaulienos šonkauliukus. Saldi tešla sugėrė kiaulienos kvapą ir prieskonius – ir tiek, kad net braškių mirkymas nesutrikdė aromato. Buvo gėda iki ašarų. Dabar kartu kepu tik panašaus kvapo maistą.

Tai yra paprastos taisyklės. Tačiau jų dėka aš sumažinau savo išlaidas degalams 15%.