9 būdai pagaląsti peilį improvizuotomis priemonėmis – be šlifavimo ar šlifavimo

Virtuvėje, kurioje yra tik nuobodu peiliai, sunku paruošti ką nors, išskyrus arbatą. Prieš pjaustant daržoves, mėsą, vaisius, dešrą, reikia pagaląsti peilį. Ir tam visai nebūtina turėti šlifavimo akmenį ar kitą specialų įrenginį. Anksčiau galandimui buvo naudojamos improvizuotos priemonės ir būdai. Kviečiame su jais susipažinti.

4 peilių galandimo taisyklės

Pirmiausia verta paaiškinti, kad peiliai yra redaguojami ir koreguojami improvizuotomis priemonėmis. Galandimas apima metalo sluoksnio pašalinimą naudojant labai abrazyvines priemones, o to negalima padaryti namuose be specialių įrankių. Be to, jūs turite žinoti kaip pagaląsti peilius šlifavimo akmeniu: teisingas galandimo kampo pasirinkimas, rankų padėtis ir jų judesiai darbo metu. Redagavimas ir apdaila pašalina ašmenų įlenkimus ir defektus. Dėl to jis tampa aštresnis ir pradeda gerai pjauti.

Ką reikia žinoti norint pačiam pagaląsti peilį:

• Pjovimo briaunos kampas. Visi peiliai pagaląsti gamykloje. Svarbu išlaikyti pjovimo briaunos kampą, kitaip galite sugadinti ašmenis. Paprastai tai yra 10–30 laipsnių.
• Rankų judesiai. Peilis pagaląstas slenkančiais lanko formos judesiais nuo jūsų.Jie turi būti atliekami tuo pačiu kampu. Neskubėkite: greiti ir staigūs judesiai proceso nepaspartins.
• Paslysti. Kuo geriau ašmenys slysta, tuo greičiau jis pagaląsta. Galite užlašinti ant jo šiek tiek aliejaus. O jei galandimui naudojate akmenį, pirmiausia rekomenduojama jį pamerkti į vandenį. Proceso metu turite periodiškai iš naujo sudrėkinti akmenį. Vandenį ant viršaus galite pilti iš buteliuko maždaug kas 1-2 minutes.
• Ašmenų aštrumas. Plonas ir itin aštrus peiliukas greitai nublanksta. Šiurkštesnis galandimas yra daug sveikesnis ir peiliui, ir maistui. Veikdamas kaip pjūklas, jis papildomai veikia maistines skaidulas. Žuvims skirtas peilis aštrinamas iki skustuvo aštrumo, o vaisiams, daržovėms ir mėsai ašmenys aštrinami saikingai.

9 būdai pagaląsti peilį be įrankių

Namuose aštresnį galite padaryti beveik bet kurį peilį: didelį, mažą, garbanotą, su dantimis. Išimtis – keraminis peilis, kurio ašmenys pagaminti iš labai patvaraus cirkonio dioksido. Jis savo stiprumu prastesnis tik už deimantą ir jam pagaląsti reikia deimantu dengto įrankio.

Galandimas akmeniu arba plyta

Akmens gabalas yra akivaizdžiausias po ranka esantis įrankis, kuriuo galima pagaląsti peilį. Specialus galandimo akmuo pranašesnis tik naudojimo paprastumu.

Galandimui rinkitės kuo lygesnį ir plokštesnį akmenį. Jis yra šalia ir, laikydami ašmenis maždaug 25 laipsnių kampu, jie atlieka slydimo judesius nuo savęs.

Du peiliai

Daugelyje filmų galite pamatyti, kaip anksčiau buvo galąsti peiliai – vienas prieš kitą. Turite paimti peilį ir stumti vieną ašmenį išilgai antrojo. Maždaug po 10 minučių abu taps aštresni. Šis metodas puikiai tinka mėsos ir žuvies peilių galandimui.

Ateičiai: namų naudojimui geriau įsigyti vidutinio grūdėtumo šlifavimo akmenį. Skirtingai nuo įvairių galandimo agregatų ar šlifavimo akmenų, jo naudojimas nereikalauja specialių žinių ar įgūdžių.

Lėkštė

Galandimas atliekamas ant grubios keraminės briaunos. Patogumui lėkštė apverčiama aukštyn kojomis. Geriausia jį pastatyti ant stalo su vafliniu rankšluosčiu. Plokštė ant jos nejudės, o ašmenis nesunkiai pagaląsite.

Švitrinis popierius

Norėdami pagaląsti peilį, jums reikia smulkaus švitrinio popieriaus. Jis gali būti naudojamas 2 būdais:

• Pirmuoju variantu švitrinio popieriaus gabalėlis sandariai apvyniojamas aplink pailgą daiktą (pavyzdžiui, žiebtuvėlį) ir įtrinamas ant ašmenų kampu.
• Antruoju variantu pritvirtinkite švitrinį popierių aplink galą juostele ir judinkite peilį pirmyn ir atgal.

Dantyto peilio galandimas dilde

Norėdami pagaląsti duonos peilį ar kitus su dantimis, galite naudoti suapvalintą dildę. Jis įkišamas į kiekvieną įdubą ir daromi trumpi glostymo judesiai tolyn nuo jūsų.

Paprastai dilde yra pagaląsta viena ašmenų pusė – ta, kur nuskleistas dantų kraštas. Kita pusė pagaląsta švitriniu popieriumi, ant lėkštutės ar kitu prieinamu būdu.

Galandimas ant odinio diržo

Tai senas, senovinis metodas. Bet tai veikia tik su diržais iš storos natūralios odos. Norint pagaląsti peilį, reikia kuo tvirčiau traukti diržą ir slenkančiais judesiais judinti jo galiuką. Pavyzdžiui, galite jį apvynioti aplink ranką.

Įklijuoti GOI

GOI pastoje yra abrazyvinių medžiagų, kurios padės pagaląsti ašmenis. Ją reikia pašildyti žiebtuvėliu arba plaukų džiovintuvu, uždėti ant storo audinio ar diržo gabalo, tvirtai sutraukti ir 5–7 minutes trinti ant peilio.

Reikėtų rinktis žalią arba juodai žalią pastą (vidutinio arba smulkiagrūdė). Mažas blokas kainuoja apie 50 rublių. Užteks 20-30 galandimų.

Betoninis žingsnis

Jei namuose neturite galandimo įrangos, jums padės paprastas betonas arba, tiksliau, pakopa. Patogiausia pagaląsti peilį ant jo užapvalinto kampo. Sudrėkinkite betoninį laiptelį vandeniu ir slydimo judesiais pagaląskite ašmenis.

Drėgnas smėlis

Smėlio grūdeliai gali veikti kaip abrazyvas. Kad peilis būtų aštresnis, paimkite žiupsnelius šlapio smėlio ir patrinkite ašmenis. Antrasis variantas – įmerkti šlapią lazdelę į smėlį. Prie jo prilips smėlio grūdeliai. Galandimas pagaliuku bus daug greitesnis.

Nepaisant daugybės „liaudiškų“ variantų, namuose geriau turėti specialų peilių galandimo įrenginį. Lengviausia naudoti šlifavimo akmenį – šlifavimo akmenį. Turimos priemonės tik laikinai išsprendžia problemą. Jie ištiesina ašmenis, bet taip pat gali jį sugadinti. Išmintingai naudokite senamadiškus metodus ir laikykitės galandimo taisyklių. Svarbu!