Kaip tinkamai laikyti rūkytus ir sūdytus lašinius šaldytuve arba šaldiklyje

Taukai yra gana prieštaringas produktas, ir daugelis žmonių tai visiškai neigia. Tačiau saikingas jo vartojimas gali pakenkti tik tiems, kurie jau turi specifinių sveikatos problemų. Visiems kitiems taukai yra labai naudingi, nes juose yra vertingų, lengvai virškinamų riebalų ir didžiulis kiekis naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, arachidono ir linolo rūgštys bei sveikas cholesterolis. O taukai šaldytuve ar šaldiklyje laikomi labai ilgai, ir tai produktui visiškai nekenkia.

Kur teisingai laikyti

Bet kokių taukų, ypač žalių, negalima laikyti šiltai. Tam reikalinga +10 laipsnių Celsijaus ir žemesnė temperatūra. Todėl produktą leidžiama palikti šaldytuve, bet ne sandėliuke ar rūsyje.

Patikimiausias būdas išsaugoti didelį kiekį sūdytų ar rūkytų lašinių – juos užšaldyti. Produktą geriausia dėti mažais gabalėliais, pabarstyti druska ir prieskoniais. Juk pakartotinis užšaldymas, kaip žinoma, labai paveiks skonį ir naudingąsias savybes. Tačiau žalius taukus geriau užšaldyti dideliu gabalėliu.

Patarimas
Žurnalas purity-lt.htgetrid.com primena, kad geriausias variantas – iš karto po įsigijimo naudoti žalius taukus.

Kiek laiko laikosi taukai?

Taigi, sūdyti ir rūkyti taukai šaldytuve gali būti laikomi iki 4 mėnesių. Taip pat geriausia gabalėlius pabarstyti druska ir prieskoniais ir papildomai suvynioti į popierių: jis netoleruoja didelės drėgmės.Idealus indas būtų stiklas, nors tiks ir plastikas.

Nerekomenduojama žalių taukų laikyti šaldytuve ilgiau nei 24 valandas. Jei neįmanoma paruošti iš karto, maksimalus leistinas laikotarpis yra 3 dienos ne aukštesnėje kaip +5 temperatūroje.

Žalius taukus galima laikyti šaldiklyje iki metų, virtus – dar ilgiau.

Kokius taukus pirkti

Kitas svarbus aspektas, turintis didelės įtakos taukų išsaugojimui, yra jų kokybė. Štai keletas naudingų patarimų iš šaltinio purity-lt.htgetrid.comteisingai pasirinkti:

• išoriškai taukai turi būti švieži ir nesugadinti;
• spalva yra balta arba rausva, bet koks geltonumas yra labai nepageidautinas;
• vienoda tekstūra be intarpų ar dėmių;
• oda plona, ​​galima perdurti peiliu;
• malonus kvapas, neriebus.

Taukai yra gana nepretenzingi, juos geriausia ir teisingiausia laikyti šaldiklyje. Vienintelė išimtis yra rūkyta, kuri pageidautina nešaldyta, nebent tai būtina. Bet kuriuo atveju galite ir turėtumėte kaupti kiaulinių taukų, kad galėtumėte naudoti ateityje.