Paprasti ir veiksmingi būdai nulupti apelsinus: rankomis, šaukštu, peiliu
Daugelis žmonių sąmoningai atsisako malonumo valgyti sultingus citrusinius vaisius vien todėl, kad nežino, kaip greitai nulupti apelsiną. Galimybė aptaškyti save ir kitus sultimis, susižaloti ant aštrių sėklų ar ilgai kovoti su stora žievele sustabdo net aršiausius vaisiaus gerbėjus. Tiesą sakant, viskas nėra taip problemiška, kaip atrodo. Jums tereikia susipažinti su specialiai sukurtais metodais ir praktikuoti tam tikrus įgūdžius. Galiausiai visa procedūra užtruks nuo 10 iki 20 sekundžių, priklausomai nuo pasirinkto metodo.
Svarbus dalykas yra tinkamo vaisių pasirinkimo procesas. Jis turėtų jaustis tvirtas liesti, sunkus ir ryškiai oranžinis. Neprinokę gelsvos spalvos ir žalių plotelių produktai ne tik pasižymi silpnomis skonio savybėmis, bet ir labai nenoriai atsiskiria nuo žievelės. Dėmėti ar susiraukšlėję vaisiai jūsų rankose subyrės į griežinėlius, padengtus tankia žievele.
Kaip nulupti apelsiną rankomis, peiliu ar šaukštu
Prieš naudodami vieną iš būdų, vaisius turite paruošti specialiu būdu. Daugelio ekspertų teigimu, tai palengvina vėlesnį žievelės poveikį ir suteikia minkštimui maksimalų sultingumą. Padėkite gaminį ant pjaustymo lentos ar stalviršio, uždenkite delnu ir lengvai paspauskite. Sukite vaisius antrąja ranka 15 sekundžių, nedidindami ar nemažindami slėgio.
Toliau naudojame vieną iš šių technikų:
- Valymas rankomis. Pirmiausia nuo vieno iš sferos polių nupjaukite nedidelę žievelės dalį. Norėdami teisingai atlikti manipuliavimą ir nesusižeisti, viena ranka turite pritvirtinti apelsiną, o kitos rankos nykštį uždėti ant pjūvio. Pakišame pirštą po oda, bet ne į vidų! Rankomis slinkdami apelsiną, atskirkite žievelę nuo minkštimo, nepašalindami odelės. Mes tęsiame šį kelią tol, kol mūsų pirštas yra pakankamai ilgas. Tik tada nuplėšiame viską, kas nereikalinga, ir tokiu pat būdu užbaigiame manipuliaciją. Jei viską padarysite teisingai, galėsite greitai patekti į minkštimą jos nepažeisdami.
- Valymas peiliu. Jei vaisiaus žievelė labai tanki, galite naudoti peilį. Jis turėtų būti gerai pagaląstas, aštriu galu. Pirmiausia nupjaukite viršų arba padarykite gilų įpjovimą. Toliau nuo apelsino pradedame pjauti žievelę spirale, išlaikant juostos plotį iki 2,5 cm.. Manipuliavimo metu galima reguliuoti peilio įsiskverbimo gylį, stengiantis neliesti minkštimo. Net jei iš pradžių sklandūs judesiai bus sunkūs, o minkštimas kartais bus nupjaunamas, po trumpo pratimo žievelė atsiplėš per kelias sekundes vienu vienodu atvartu. Ši parinktis netinka apelsinams su labai plonomis žievelėmis apdoroti.
- Valymas šaukštu. Paimkite apelsiną, aštrų peilį ir šaukštą. Paskutinis įrankis neturėtų būti labai gilus, geriau, jei jis būtų kuo lygesnis. Nupjauname tankias odelės dalis ant dviejų citrusinių vaisių polių, peiliu padarome vieną išilginį negilų pjūvį, sujungdami vaisiaus viršūnę ir pagrindą. Pjovimo gylis turi būti minimalus, jis neturi pasiekti minkštimo. Įkišame šaukštą po žievele ir švelniais judesiais pradedame atskirti odą nuo minkštimo.Idealiu atveju reikia daryti viską, kad aromatinga oda atsitrauktų viename gabale.
Patarimas: net ir taikydami tokius kruopščius poveikio būdus galite paliesti minkštimą ir viską užpildyti lipniomis sultimis. Kad taip nenutiktų, treniruočių fazėje geriau uždengti ranką plona popierine servetėle ir ja paimti apelsiną. Tai taip pat padės įvertinti atlikto darbo kokybę pasibaigus manipuliacijai.
Kaip nulupti apelsiną per 10 sekundžių ir iškart pasiekti segmentus
Yra ir kitas būdas nulupti apelsiną, kuris labiau primena triuką. Valymo metu vaisius galima nupjauti vos per 10 sekundžių, o sulčių išsiskyrimo rizika yra minimali, tereikia pasiekti tam tikrą įgūdžių lygį. Paimkite apelsiną ir aštriu peiliu nupjaukite storą odelę ties stulpais. Tokiu atveju reikia nupjauti odą iš abiejų pusių, kad būtų galima nustatyti segmentų vietą. Bet net jei tai neįmanoma, aplinkinių objektų užterštumas bus minimalus.
Iš akies nustatome vagos vietą tarp bet kurių dviejų griežinėlių, padėkite vaisius ant šono ir išilgai šios vagos įpjaukite iki apelsino centro. Padedame peilį į šalį, įkišame nykščius į įdubą ir vienu aštriu judesiu citrusinius vaisius padaliname į pusę.
Jūs negalite dvejoti, tai gali baigtis tiesiog minkštimo išspaudimu ir gausybe sulčių. Jei viskas bus padaryta teisingai, vaisiai atsivers kaip knyga, skiltelės atsiskirs ir tereikia jas išimti nuo žievelės. Vos kelios treniruotės ir galėsite nustebinti draugus savo įgūdžiais ir gudrumu.
Minėti metodai leidžia greitai ir efektyviai nulupti mėgstamus vaisius nesugadinant jo minkštimo, neprarandant nė lašo tauriųjų sulčių ir nesugadinant nuotaikos visiems aplinkiniams.Šių metodų labai nerekomenduojama naudoti su kitais panašiais vaisiais, darbas su kiekvienu vaisiumi turi savo specifiką. Reikia nepamiršti, kad kai kuriems žmonėms sritis aplink nagus yra labai jautri ir itin neigiamai reaguoja į apelsinuose esančią rūgštį. Jie turės naudoti peilį arba supjaustyti vaisius į atskirus griežinėliais.