Ar galima šaldyti varškės blynus žalius ir keptus, kaip tai padaryti teisingai

Pusryčiams ne visada pavyksta pagaminti sūrio pyragus. Tačiau yra galimybė - paruoškite juos iš anksto. Todėl jūs turite žinoti, ar sūrio pyragus galima užšaldyti. Verta išsiaiškinti, kaip tinkamai užšaldyti žalius ir paruoštus sūrio pyragus.

Koks yra geriausias būdas užšaldyti

Prieš laikant sūrio pyrago tešlą ar gatavą produktą, reikia viską teisingai paruošti, kad išsaugotumėte skonį. Iš anksto reikia paruošti pakuotę saugojimui, vietą šaldiklyje.

Neapdorotas

Populiariausias šaldymo būdas – žalias maistas. Tokiu atveju galite laikyti maisto perteklių arba ruošti pusryčius kelioms dienoms ar savaitėms iš anksto. Be pakavimo, reikia paruošti maistinę plėvelę. Tiks net plastikinis maišelis.

Veiksmų algoritmas:

1. Paimkite pjaustymo lentą ar padėklą ir uždenkite plėvele ar maišeliu.
2. Atsargiai išdėliokite sūrio pyragus, kad jie nesiliestų vienas prie kito. Išdėstymas vienu sluoksniu.
3. Palikite šaldytuve 3-4 valandas. Šio laiko pakaks visiškam užšalimui.
4. Gaukime. Perkelkite į konteinerį ar maišelį.

Patarimas! Žalius sūrio pyragus galite šaldyti keliais sluoksniais, bet tada kiekvienas sluoksnis turi būti padengtas maišeliu ar plėvele.

Keptas

Paruoštus sūrio pyragus užšaldyti daug lengviau, nes jie nesulimpa.O svarbiausia, kad visada po ranka turėtum jau paruoštą produktą, kurį be didelių pastangų būtų galima kuo greičiau patiekti pusryčiams ar arbatai. Šis būdas tiks ir tuomet, jei sūrio pyragų liko perteklinis, tačiau tokiu atveju reikia palaukti, kol jie visiškai atvės. Geriausia juos kelioms valandoms padėti į šaldytuvą.

Veiksmų algoritmas:

1. Sūrio pyragus sudėkite į konteinerius ar maišelius.
2. Užsandariname konteinerį.
3. Įdėkite jį į šaldiklį.

Nerekomenduojama šaldyti karštų ar drungnų maisto produktų, nes ant pakuotės pradės susidaryti kondensatas, kuris neigiamai paveiks gatavo produkto skonį.

Galiojimo laikas šaldiklyje

Svarbu suprasti, kad pieno produktų galiojimo laikas yra trumpas, net jei jie laikomi šaldiklyje. Sūrio pyragų tinkamumo laikas yra iki 2 mėnesių.

Dėmesio! Jei planuojate užšaldyti daug iš karto, turėtumėte tai pažymėti.

Atšildytas produktas negali būti pakartotinai užšaldytas. Esant temperatūrai nuo -18 laipsnių, tinkamumo laikas sutrumpėja, esant -10 laipsnių - ne daugiau kaip 1 mėnuo. Nerekomenduojama ruoštis kelis mėnesius iš anksto.

Prieš šaldant varškės blynus reikia įsitikinti, kad laikymo sąlygos atitinka keliamus reikalavimus: -18 laipsnių, pastovus režimas.

Kaip geriausia atitirpinti

Sūrio pyragų visiškai nereikia atitirpinti. Tai yra, juos galima kepti šaldytus. Kad gaminys visiškai iškeptų, o vidurys nebūtų žalias, reikia kepti ant silpnos ugnies. Jei paaiškėja, kad produktas buvo keptas ant stiprios ugnies, tada sūrio pyragaičiai kelioms minutėms dedami į mikrobangų krosnelę.

Patarimas! Daugelis šeimininkių šaldytus varškės gaminius deda ant kepimo skardos ir kepa orkaitėje. Dėl to galima gauti dietinį produktą be riebalų ir aliejaus pertekliaus.

Jei sūrio pyragaičiai buvo užšaldyti jau kepti, tuomet juos reikia išimti ir palikti šaldytuve, kol visiškai atitirps. Siekiant pagreitinti šį procesą, gaminį galima nedelsiant siųsti į mikrobangų krosnelę, kur jis vienu metu atitirps ir visiškai iškeps.