Kaip per kelias sekundes gauti „be mėsos“ vyšnių kauliuką: 5 būdai

Bet kokiems pasiruošimams žiemai sėklas rekomenduojama išimti prieš jas sandėliuojant. Keletas paprastų būdų palengvins šią nuobodžią užduotį.

Kaip gauti kaulą

Jei nenorite susitepti rankų sultimis ir praleisti kelias valandas rūšiuodami didelį derliaus kiekį, turėtumėte pagalvoti, kaip palengvinti savo darbą. Specialios staklės – mechaninės akmens spaudimo mašinos – pagreitina darbą, tačiau kartu su akmeniu išstumiama ir nemaža dalis masės. Prietaisas yra mini presas. Vienoje pusėje yra nedidelis pagrindas su skylute centre, ant jo uždėta vyšnia. Viršuje yra spyruoklė, kuri nuleidžia svirtį smailiu galu.

Juos ypač sunku panaudoti šaldytų uogų sėkloms pašalinti. Galų gale, šeimininkės dažnai siunčia perteklių iš sodo tiesiai į šaldiklį, neapdorodamos vyšnių. Jei reikia dėti į kepinių įdarą ar ruošti gėrimą, pirmiausia reikia išimti sėklas. Akmens spaudytuvas greičiausiai sutraiškys uogas, bet neatliks savo užduoties. Kai kurių česnakų spaudyklų rankenėlėse taip pat yra uogų ląstelė ir iškyša sėkloms pašalinti.

Mechaninių įrenginių trūkumai lemia tai, kad darbus atlikti rankiniu būdu yra greičiau ir patogiau.

1. Kiekviena uoga turi būti tiksliai centre, kitaip stūmiklis pradurs tik minkštimą.
2. Įrankiai su „mėsa“ ištrauks daugumą sėklų, ištekės daug sulčių. Tai švaistoma ir nepatogu.
3. Specialus prietaisas kainuoja, tačiau namuose galite padaryti įrenginį ne blogesnį.

Reikėtų atsiminti, kad bet koks prietaisas, netinkamai naudojamas, deformuos uogą. Kompetentingas turimų įrankių pasirinkimas apsaugos jus nuo sulčių praradimo ar neestetiškos ruošinio išvaizdos. Verta išbandyti 5 paprastus patarimus, kaip savo rankomis susikurti įrenginį, kuris būtų geresnis nei parduotuvėje įsigytas. Be abejo, bet kuri namų šeimininkė ras savo būdą išspręsti problemą. Dabar valydami vyšnias bet kokiu kiekiu nenuliūdinsite.

1. Butelis ir pagaliukas

Didelės uogos turi būti dedamos į indą siauru kakleliu (gėrimo buteliukas, tuščias vaistų butelis). Pusė su įpjova nuo kotelio turi būti nukreipta į viršų. Naudodami medinį kepsninės iešmelį, aštriu galu pradurkite vyšnią.

Akmuo visiškai išeis, o kūnas nebus paveiktas. Paruoštos uogos turi būti dedamos į atskirą indą. Baigus sėklas galima lengvai išmesti iškratant jas iš buteliuko. Šis metodas yra greičiausias ir lengviausias, ant jūsų rankų patenka mažiausiai nešvarumų.

2. Kokteilių šiaudeliai

Bet koks strypas pasitarnaus kaip optimalus prietaisas vyšnioms su stipriu minkštimu. Jei uogos mažos, su jomis sunku dirbti su specialiu įrankiu. Tokiu atveju padės kokteilio šiaudelis. Jį reikia prispausti prie įdubos toje pusėje, kur pritvirtintas kotelis, ir lengvai paspausti.

Po to uoga traukiama išilgai vamzdelio. Jei kaulai dideli, jie išstumiami. Mažų vyšnių, pavyzdžiui, žvėrienos ar veltinio, šerdis liks šiaudų viduje. Pagal šį principą galite naudoti bet kurį kitą siaurą indą su skyle centre.

3. Smeigtukas

Rankdarbių įrankiai dažnai padeda šeimininkėms ne tik pagal paskirtį. Uogų kauliukas lengvai pašalinamas naudojant įprastą segtuką ir be reikalo nepažeidžiant minkštimo. Verta rinktis mažo dydžio gaminį su tvarkinga „ausyte“.

Į vyšnią reikėtų įkišti smeigtuko galiuką iš tos pusės, kur pritvirtintas kotelis. Tada kaulas sukabinamas žiedu ir ištraukiamas. Pro susidariusią skylutę jį galima lengvai išimti, tereikia pirštais lengvai paspausti uogos šonus.

4. Pincetas

Pincetas arba antakių replės buvo patogus prietaisas uogų branduoliams išimti jau nuo mūsų močiučių laikų. Iš pradžių turėsite praleisti laiką, kol turėsite pakankamai miklumo. Bet jei įpratote, kauliuką iš vyšnios galite pašalinti greičiau nei naudodami ąsotį.

Aštrūs įrankio galiukai lengvai perveria odą. Turėtumėte jausti ir tvirtai suimti kaulą, jį ištraukdami. Pagrindinis šio metodo privalumas yra tai, kad minkštimas visiškai nepažeidžiamas, o pati uoga nėra deformuota.

5. Plaukų segtukas arba segtukas

Jei po ranka neturite pinceto ar kitos įrangos, galite apsieiti su įprastu plaukų segtuku ar segtuku, kad greitai pašalintumėte kauliuką iš uogų.

Jų pagalba jie ištraukiami, valdydami įrankį kaip mažą šaukštelį. Suapvalintas smeigtuko galiukas (arba sulenktas sąvaržėlės kraštas) įkišamas ten, kur tvirtinamas lapkojis. Sukamuoju judesiu kaulas pašalinamas.

Šio metodo pranašumai yra jo tikslumas. Maža skylutė nedeformuoja uogos ir beveik nesudaro sulčių purslų. Tai nekainuoja nė cento ir yra prieinama kiekvienai moteriai. Vienintelis trūkumas yra darbo intensyvumas. Plaukų segtuku ar sąvaržėlę nulupti porą puodelių vyšnių turėtų būti nesunku.Bet jei jums reikia perdirbti porą kibirų, turėtumėte ieškoti našesnio įrankio.

Klausimai ir atsakymai

Kodėl negalima laikyti vyšnių su kauliukais?

Galite laikyti, bet ne ilgiau kaip 6 mėnesius. Sėklose yra medžiagos, kuri, susijungusi su skrandžio sultimis, sudaro pavojingą toksiną – vandenilio cianido rūgštį. Jei valgysite šviežias uogas be sėklų, jokios žalos nebus. Tačiau ilgai laikant, nuodai palaipsniui prasiskverbia pro apvalkalą tiesiai į minkštimą. Todėl vyšnias derliaus nuėmimui ir užšaldymui reikėtų apdoroti išėmus kauliukus.

Ar galima iš šaldytų vyšnių pašalinti kauliukus?

Norėdami tai padaryti, uogas turėsite atitirpinti kambario temperatūroje 1,5-2 valandas. Renkantis priemonę, verta atsižvelgti į tai, kad tokių vyšnių odelė lengvai plyšta, o minkštimas greitai dingsta sultyse. Sėklas reikia išimti labai atsargiai.

Koks yra lengviausias būdas pašalinti kauliukus iš vyšnių?

Norint apdoroti didelį derlių, reikėtų rinktis specialius mechaninius presavimo įrenginius arba rinktis medinį iešmelį, kuris įstumia sėklas į butelį. Tačiau gležnoms uogoms ir nedideliam darbui geriau naudoti improvizuotas priemones (smeigtukus, plaukų segtukus, pincetus ir kt.). Jie leis be nuostolių išsaugoti sultingą minkštimą ir nedeformuos vyšnių.

Liaudiški kauliukų ištraukimo iš vyšnių metodai savo veiksmingumu nenusileidžia specialiam kauliukų spaustukui ir česnako spaudimo įrankiui. Dažnai improvizuotos priemonės atidžiau perveria uogų odą ir neišplėšia minkštimo „su mėsa“. Jie tinka birių veislių vyšnioms, kurios lengvai deformuojasi ir išskiria sultis.