Kaip lengvai ir be pastangų nulupti lazdyno ir graikinius riešutus

Vaikystėje niekas ilgai negalvojo, kaip tinkamai nulupti graikinį riešutą iš kevalo: radai sunkų akmenį, vieną kartą pataikė – riešuto turinys tavo delne. Bute šis būdas neįgyvendinamas, todėl suaugusieji turi pasitelkti fantaziją ir pagalvoti, kaip nulupti riešutus, kad kevalų skeveldros neišsibarstytų į skirtingas puses, o pats vaisius liktų nepažeistas ir nepažeistas. Yra daug būdų, kaip greitai ir saugiai nulupti bet kokį riešutą.

Kaip tinkamai nulupti lazdyno riešutus?

Žinoma, lengviausia pirkti jau susmulkintus riešutus, bet, pirma, tai brangiau, antra, išlukštenti lazdyno riešutai išlieka šviežesni. Lazdyno riešutai yra labai naudingi, o jų didelę kainą paaiškina daugybė veiksnių: daugybė naudingų elementų ir jų įnoringos buveinės. Jei nusipirkote lazdyno riešutų, kuriuos reikia nulupti, jums reikia geresnio patarimo nei plaktuko ar akmens.

Žinoma, tokiems tikslams idealiai tinka specialus prietaisas, skirtas bet kokiems riešutams skaldyti. Tačiau ne kiekvienoje virtuvėje tai yra, todėl daugelis žmonių naudoja česnako presą. Būkite atsargūs: jei atsitrenksite į kietą riešutą, jis gali sulūžti.

Patarimas

Niekada nebandykite riešutų laužyti dantimis, tai labai pavojinga ir kenksminga.

Pristatome tris būdus, kaip lengvai ir paprastai išvalyti lazdyno riešutus namuose:

• naudojant reples;
• naudojant maišą ir plaktuką;
• šildymas orkaitėje.

1 būdas.

Įkandykite riešutą replėmis; pačios replės turi būti jūsų delne.Būtent ji apsaugos virtuvę nuo į visas puses skrendančių kriauklių.

2 būdas.

Jei lazdyno riešutai labai tvirti, įdėkite juos į medžiaginį maišelį, padėkite ant didelės medinės lentos ir lengvai smogkite plaktuku. Lazdyno riešutas lengvai pasiduos, iššoks iš kevalo.

3 būdas.

Neskaldytus riešutus dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių orkaitėje. Po terminio apdorojimo apvalkalas įtrūks daug lengviau.

Išlaisvinus lazdyno riešutą iš lukšto, reikia jį nulupti. Norėdami tai padaryti, supilkite riešutus į keptuvę ir kepkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Galite juos kepti 180 laipsnių orkaitėje. Po kepimo odelė greitai nukris. Kad nenuluptumėte kiekvieno riešuto atskirai, padėkite juos ant rankšluosčio, uždenkite kitu ir susukite delnais. Taip vienu metu galite nulupti visus riešutus.

Kaip tinkamai nulupti graikinius riešutus?

Gatvėje graikinį riešutą nesunkiai sulaužysite tiesiog smogdami sunkiu daiktu. Tačiau bute šio metodo naudoti nereikėtų, nes jūsų sunkios kovos garsus girdės visi kaimynai, o iš po plaktuko galintys „iššauti“ kriauklės atsidurs visuose virtuvės kampeliuose. Kitas populiarus būdas – peilio galiuku padalinti „apvalkalo“ puses. Jo efektyvumas ir saugumas priklauso nuo veislės. Jei apvalkalas tvirtas, o jo pusės stipriai suspaustos, tuomet yra didelė tikimybė susižaloti ranką ar tiesiog sulenkti peilį.

Liaudies išminties lobyne yra keletas patarimų, kaip be didelių pastangų išlaisvinti graikinius riešutus iš lukštų.

Siūlome 3 būdus, kaip nulupti riešutus namuose:

• naudojant verdantį vandenį;
• replės;
• įdėjimas į orkaitę;

1 būdas.

Visus graikinius riešutus suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.Palikite vos 10 minučių, tada palaukite, kol riešutai atvės, ir peilio galiuku atsargiai susmulkinkite. Garuose iškeptas riešutas pasiduos labai lengvai, o kevalų puselės sklandžiai „atlips“. Atlikite tai labai atsargiai, vienas neatsargus judesys ir peilis gali perdurti odą!

2 būdas.

Jei neturite specialaus riešutų traškučių, ne bėda. Bėk į sandėliuką replių. Čia, žinoma, reikia labai pasistengti, todėl moteris geriau paprašo vyro, kad ši operacija būtų atlikta. Suspaustą veržlę reikia laikyti delne, o kita ranka suspausti rankeną. Tada fragmentai liks jūsų rankoje, o ne ant grindų ir po virtuvės baldais.

Patarimas

Nenaudokite česnako preso: jis gali sugesti ir sulūžti.

3 būdas.

Riešutus suberkite ant kepimo skardos, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite ten. 10 minučių terminio apdorojimo bus daugiau nei pakankamai, kad apvalkalas taptų trapesnis ir lankstesnis. Kai graikiniai riešutai atvės, plaktuku ir įprasta medine lenta sulaužykite juos po vieną. Jums nereikės dėti ypatingų pastangų, todėl būkite tikri, kad kaimynų nepasieks jokie bauginantys garsai.

Kai branduolys yra išlaisvintas iš lukšto, iškyla kita problema: kaip pašalinti rudą, karčią žievelę? Nulupti jauną riešutą lengva ir malonu, nes lukštas nusilupa pats. Bet kuo ilgiau jis bus saugomas, tuo sunkesnė užduotis pasirodys prieš jus.

Yra du būdai valyti lukštą:

• užpilkite verdančiu vandeniu;
• kepti.

1 būdas.

Riešutus 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Po tokių maudymosi procedūrų jos lengvai nusivalys nuo karčios odos, sugrįš malonus „pieniškas“ skonis.

2 būdas.

Riešutus pakepinkite keptuvėje vos 5 minutes, o kepant ims byrėti odelės.Atidžiai stebėkite spalvą ir kvapą, kad riešutai nesudegtų. Po šios procedūros juos lengva išvalyti.

Kaip matote, riešutus lupti galite ne tik plaktuku, akmeniu ar bet kokiu sunkiu daiktu. Tai galima padaryti saugiai ir atsargiai, jei žinote tam tikrų gudrybių. Teisingai atlikdami visas procedūras, ne tik lengvai įskilsite kietą, užsispyrusį lukštą, bet ir pašalinsite ploną, karčią odą.

Rekomenduojame perskaityti straipsnį apie kaip džiovinti graikinius riešutus orkaitėje