5 neįprastos salotos, kuriomis nustebinu svečius Naujųjų metų išvakarėse

Taip jau susiklostė, kad Naujuosius visada sutinkame su dideliu būriu. Prie vieno stalo renkasi artimi ir tolimi giminaičiai, draugai, pažįstami, vaikai. Sunku nustebinti įvairius svečius. Bet aš galiu susitvarkyti. Padeda prabangaus skonio ir originalios išvaizdos salotų pasirinkimas.

"Mandarinas"

Neįtikėtinai paprastos salotos. Tačiau svečiai nenustoja juo stebėtis ir visada suvalgo pirmieji.

Receptas apima:

• virti vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• virta vištienos krūtinėlė - 600 g;
• kietas sūris - 200 g;
• marinuoti agurkai – 250 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• švieži krapai - 50 g;
• druskos ir prieskonių pagal skonį;
• majonezas - 150 g;
• virtos morkos – 6 vnt. (vidutinis);
• 10 dvigubų baziliko lapelių papuošimui.

Norėdami paruošti, jums reikės celofaninių pirštinių ir lipnios plėvelės.

Ką mes turime padaryti:

1. Lėkštėje sujungiame viską, išskyrus morkas ir bazilikus: produktus supjaustome nedideliais kubeliais, sutarkuojame sūrį. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
2. Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Įberiame truputį druskos. Išspauskite skysčio perteklių.
3. Dabar stalą uždengiame nedideliu gabalėliu maistinės plėvelės ir užsimauname pirštines.
4. Ištepame 1 a.š. šaukštu morkas dėkite ant plėvelės ir suformuokite ploną pyragą.
5. Susukite salotas į per pusę papločio dydžio rutuliuką. Dedame į centrą.
6. Atsargiai apvyniokite mūsų ruošinį kartu su plėvele ir suformuokite rutulį.
7. Nuimkite plėvelę ir papuoškite mandariną baziliko lapeliais.

Gaunu 10 mandarinų.

Salotos sluoksniuotoje tešloje

Salotos neįprastos tuo, kad patiekiamos originalioje porcijomis valgomoje lėkštėje. Jis labai lengvas, gaivus, spalvingas ir kartu sotus.

Ingridientai:

• Pekino raudonieji ir įprasti kopūstai - po 7 lapus;
• virta vištiena - 500 g;
• violetinis svogūnas – 1–2 vnt.;
• avokadas – 2 vnt.;
• vyšniniai pomidorai – 15 vnt.;
• majonezas - 200 g;
• sluoksniuotos tešlos – 2 lakštai;
• 2 žali tryniai;
• druskos, pipirų, Provanso žolelių ir pipirų mišinio – po 1 arbatinį šaukštelį.

Kaip paruošti salotas:

1. Pradedame nuo tešlos lakštų iškočiojimo. Kiekvieną supjaustome į 4 dalis. Paimkite puodelį, ant viršaus uždėkite pergamentą, o tada tešlą. Jis turėtų pakabinti. Taip gaminame 8 lėkštes. Viršų aptepkite tryniu. Pašaukite į orkaitę 20 minučių. Kepti 180 laipsnių temperatūroje.
2. Kol kepa lėkštės, plonai supjaustykite kopūsto lapus, pomidorus perpjaukite per pusę, avokadą – juostelėmis, vištieną – kubeliais. Susmulkinkite svogūną. Sumaišykite visus produktus, įberkite druskos ir prieskonių, pagardinkite majonezu.
3. Prieš patiekdami salotas sudėkite į sluoksniuotos tešlos dubenėlius.

Salotinis pyragas

Salotų ingredientai gana keisti. Ilgai dvejojau, ar jį virti. O kai pabandžiau, rezultatas nustebino. Salotos yra sodraus, ryškaus skonio. Norėdami suteikti pyrago išvaizdą, naudojame apvalią formą.

Paruoškite ingredientus:

• svogūnai – 2 vnt.;
• oranžinė – 1 vnt.;
• virti kiaušiniai – 4 vnt.;
• kietasis sūris - 300 g;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• majonezas - 150 g;
• šviežių krapų, uogų papuošimui.

Nedelsdami paruoškite salotas šventinėje lėkštėje:

1. Padėkite formą ant lėkštės.
2. Dėkite tarkuoto sūrio sluoksnį (pusę) ir uždenkite majonezo tinkleliu.
3. Antras sluoksnis – svogūnai (pusė). Pirmiausia supjaustykite plonais pusžiedžiais, užpilkite actu ir palikite 1 minutę. saltas vanduo. Ant svogūno su majonezu nupiešiame tinklelį.
4. Trečias sluoksnis yra oranžinis.Nuvalome ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Mes išdėstome tik pusę ruošinio.
5. Ant apelsinų iš karto uždėkite pusę tarkuotų kiaušinių. Uždenkite majonezu.
6. Pakartokite sluoksnius: sūris, majonezas, svogūnas, majonezas, apelsinas, kiaušiniai.
7. Viršų patepkite majonezu ir padėkite salotas 1 valandai į šaldytuvą.
8. Išimkite formą ir papuoškite krapų šakelėmis bei uogomis.

Salotos su vištienos kotletais

Šias salotas vadinu „restoraniniu stiliumi“ – atrodo labai reprezentatyviai.

Ingridientai:

• žalia vištienos krūtinėlė – 1 vnt.;
• 5 vnt. virti putpelių kiaušiniai;
• 11 vnt. vyšniniai pomidorai;
• violetinis svogūnas - pusė;
• salotų lapai - dvi saujos;
• avokadas - pusė;
• kietas sūris - 30 g;
• majonezas - 60 g;
• rūkyta paprika – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Provanso žolelės – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• druskos ir pipirų - žiupsnelis.

Maisto gaminimas:

1. Filė perpjaukite išilgai pusiau. Įtrinkite druska, prieskoniais ir apvyniokite 30 min. maistinėje plėvelėje.
2. Šiuo metu supjaustykite kitus produktus: kiaušinius, avokadus ir pomidorus per pusę, svogūnus – pusžiedžiais. Salotas suplėšome rankomis.
3. Pagardinkite majonezu.
4. Filė išplakame ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Kotletus supjaustome juostelėmis, stengdamiesi nesugadinti bendros išvaizdos.
6. Perkelkite į lėkštę su daržovėmis ir kiaušiniais.
7. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Patiekalas paruoštas!

Filadelfijos salotos

Šios salotos patiks sušių mėgėjams. Jo skonis nesiskiria nuo originalios Filadelfijos. Tikras radinys tiems, kurie nemoka sukti ritinėlių.

Paruošimui jums reikės:

• apvalūs ryžiai – 200 g;
• ryžių actas - 4 šaukštai. šaukštai (arba 2 šaukštai obuolių);
• nori lakštai – 2 vnt.;
• švieži agurkai – 2 vnt.;
• Filadelfijos sūris – 120 g;
• Teriyaki padažas (arba sojos) – 1,5 a.š. šaukštai;
• silpnai sūdyta lašiša – 150 g;
• baltasis ir juodasis sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• marinuotas imbieras ir citrina - papuošimui.

Salotas ruošiu kvadratine forma (14 x 14 cm, 5 cm gylio), pateptą augaliniu aliejumi:

1. Ryžius užpilkite šaltu vandeniu (250 ml) ir leiskite išvirti. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
2. Aš verdu 15 minučių. Iki to laiko paruošiu ryžių prieskonius iš acto, druskos ir cukraus. Supilu paruoštus karštus ryžius ir išmaišau.
3. Žuvį supjausčiau plonais griežinėliais, agurką – griežinėliais. Sūrį sumaišau su teriyaki padažu. Vieną nori lakštą susmulkinu žirklėmis ir sumaišau su puse ryžių.
4. Salotas formuoju sluoksniais: nori lakštas, pusė ryžių be nori, Filadelfija su teriyaki (palieku 1 šaukštą), agurkų griežinėliai, lašiša, ryžiai su nori gabalėliais. Kiekvieną sluoksnį gerai sutankinu ​​mentele.
5. Salotų viršų patepu likusiu sūriu ir papuošiu sezamo sėklomis.
6. Padėjau į šaldytuvą 1 valandai.
7. Išimu iš formos ir ant viršaus dedu imbiero ir citrinos griežinėlius.

Čia yra Naujųjų metų salotų pasirinkimas. Kartais jį papildau tradiciniu Olivier ir silke po kailiu. Svečiai viską švariai iššluoja, giria ir prašo pasidalinti receptais. Tikiuosi, kad ir jums patiks salotos!