Dabar sriuboje nerandu pipirų - aš jums pasakysiu, kaip aš gaminu aštrius prieskonius specialiame maišelyje
Juodieji ir kvapieji pipirai suteikia patiekalams sodrų skonį ir aromatą. Tačiau jei pipirų neišimsite iš sriubos ir netyčia įkandsite per pietus, galite ilgam sugadinti apetitą ir nuotaiką.
Kad tokių erzinančių situacijų neatsitiktų, o valgymas būtų tikras malonumas, pipirus ir kitus prieskonius galite virti specialiame maišelyje. Tai galite padaryti patys vos per 10-15 minučių. Toliau pažiūrėkime, kaip tinkamai siūti tokį naudingą daiktą virtuvei.
Kam tau reikia maišelio?
Į tokį maišelį sudėkite pipirus, lauro lapą ir kitus prieskonius, tada nuleiskite į keptuvę ir toliau kepkite kaip įprasta. Vėliau prieskoniai išimami iš keptuvės ir išmetami, o į stalą patiekiamas aromatingas, kvapnus patiekalas be pipirų ir gvazdikėlių.
Paruošimo procesas tokiu būdu primena vienkartinių arbatos maišelių naudojimą: kai arbatos lapeliai visą savo skonį ir aromatą atiduoda verdančiam vandeniui, išmeskite jį ir mėgaukitės karštu gėrimu be jame plūduriuojančių arbatos lapelių.
Patarimas: krepšys gali būti ypač naudingas šeimoms su mažais vaikais. Juk jei vaikui ant dantų pakliūva kvapieji ar aitriosios paprikos, vargu ar pavyks jį įkalbėti pabaigti lėkštėje likusią sriubą.
Nė vienas suaugęs žmogus nebus sužavėtas įkandusių pipirų skoniu.O vaikas, bent kartą paragavęs pipirų, gali pradėti verkti tik pamatęs dubenėlį sriubos, net jei mama į jį prieskonių visai nedėjo.
Iš kokio audinio daryti maišelį
Kadangi prieskonių maišelis ilgai keps sriuboje ar kitame patiekale, jo gamybai naudojamame audinyje neturėtų būti dažiklių ar sintetikos. Priešingu atveju maistas taps spalvos ir turės nemalonų kvapą.
Geriausia naudoti baltą medvilninį audinį arba ploną audeklą. Medžiaga neturi būti puri – po kepimo visi pūkai nusės keptuvės apačioje.
Kai kurios namų šeimininkės tą patį maišelį naudoja pakartotinai. Tačiau geriau iš anksto paruošti daug maišelių, o kiekvieną kartą paimti naują, o tada išmesti.
Po pirmojo panaudojimo medžiaga įgaus nepatrauklią geltonai rudą arba raudonai rudą spalvą, priklausomai nuo ingredientų, iš kurių ruošiamas patiekalas. Audinys sugeria ne tik maisto spalvas, bet ir riebalus, o skalbimui teks naudoti miltelius ar kitą skalbiklį.
Jei nuspręsite pasigaminti vieną daugkartinį maišelį, po kiekvieno plovimo jį reikia gerai nuplauti dideliu kiekiu vandens, kad plovikliai nepatektų į maistą.
Gamybos technologija
Geriau siūti gaminį ne rankomis, o siuvimo mašina, nes per rankų siūles į sultinį gali patekti keli maži žirniai.
Norėdami dirbti, turėsite pasiruošti:
- Medvilninio audinio gabalas, kurio matmenys 15:15 cm.
- Adata, siūlas.
- Žirklės.
- Siuvimo mašina.
- Plonas laidas arba storas siūlas.
Siuvimo procesas atliekamas tokia tvarka:
- Vieną audinio kraštą sulenkiame iki 1,5-2 cm pločio ir sutvirtiname apvadą mašinine siūle - tai bus maišelio viršus.
- Sulenkite atvartą per pusę siūle į išorę ir prisiūkite gaminio šoną bei apačią. Pirmiausia galite pasidaryti dygsnio dygsnį naudodami adatą ir siūlą arba galite pradėti dygsniuoti staza mašina be basavimo.
- Mes apverčiame gaminį dešine puse ir mūsų krepšys yra paruoštas!
Dabar belieka į viršutinę gaminio dalį įverti virvelę, kuri užsuks maišelį, kad prieskoniai neiškristų. Virvelę reikia padaryti ilgesnę – taip po kepimo iš keptuvės bus patogiau išimti prieskonius.
Galite pasidaryti specialiai nėriniams skirtą virvelę - tam viršutinėje gaminio dalyje išilgai apvado uždedamos dvi lygiagrečios siūlės. Į gautą virvelę įtraukiama virvelė. Kad jo galai būtų nukreipti į priekinę pusę, į audinį išpjaunamos dvi kilpos, kurias reikia rankiniu būdu aplieti slydimo dygsniu.
Paprastesnis ir racionalesnis variantas – plačia akimi perverti virvelę per adatą ir ištempti palei viršutinį maišelio kraštą, atsitraukdama 1-1,5 cm.
Tokį maišelį labai patogu naudoti ruošiant želė mėsą, sriubą ir kitus skystus patiekalus, iš kurių beveik neįmanoma pašalinti visų keptuvėje plaukiojančių žirnių. Jei nenorite siūti maišelio, galite išvirti prieskonius smulkiame sietelyje ir išmesti.