5 idėjos, kaip be jokio vargo suminkštinti sviestą iš šaldiklio

Aliejus plačiai naudojamas gaminant kepinius, todėl jis tampa tirštos košės konsistencija. Bet jei neturite laiko laukti, galite išbandyti paprastus būdus, kaip greitai suminkštinti sviestą. Geriausia palaikyti valandą kambario temperatūroje.

Tačiau kartais susiduri su puikiu receptu, kurį norisi kartoti iš karto. O norimas produktas guli šaldiklyje, kietas kaip akmuo. Kaitinant mikrobangų krosnelėje galite perkaisti ir gauti skysčių, o šį prietaisą ne visada turite po ranka. Paprasti metodai padės susidoroti su užduotimi.

Supjaustyti gabalėliais

Reikiamą kiekį reikia išpjauti ir pasverti naudojant virtuvines svarstykles. Tiks ir matavimo šaukštas, daugelis gamintojų 100 g pažymi tiesiai ant pakuotės galo.

Aštriu peiliu supjaustykite bloką į mažus kvadratus. Jie turės didelį kontaktinį paviršių, todėl suminkštėja greičiau nei visa pakuotė.

Norėdami užtikrinti, kad gabalai išsilydytų tolygiai, turėtumėte juos supjaustyti tokio paties dydžio.

Jau po 5 minučių produktą bus lengva sutrinti šakute.

Sutarkuoti

Šis metodas tinka gaminiui paruošti dėti į miltus. Geriau patrinti šoną su didelėmis skylutėmis. Ant švarios lėkštės dedama trintuvė, sviesto gabalėlis prispaudžiamas prie paviršiaus aukštyn/žemyn kryptimi.

Tada palikite mišinį lėkštėje 3-5 minutes, kol jis taps minkštas.Plastikas kaip tešla, gerai maišosi su bet kokiais ingredientais.

Kuo šaltesnis blokas, tuo lengviau jį trinti.

Garų vonelė ir keptuvė su dantų krapštukais

Į nedidelį puodą ar puodelį supilkite vandenį ir pakaitinkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo pradeda garuoti, ugnis sumažinama iki minimumo. Vanduo neturi virti, bet turi būti gerai pašildytas.

Ant keptuvės viršaus uždėkite karščiui atsparų negilų indą. Jis turi visiškai uždengti keptuvės viršų, kitaip jis gerai neįkais. Tada reikėtų palaukti, kol indai taps pastebimai šiltesni.

Į dugną dedamas sviesto blokelis. Sviestą galima suverti ant dantų krapštukų.

Garai įkaitina plokštelę ir suminkština gaminį. Karts nuo karto reikėtų patikrinti, ar masė pasiekė norimą konsistenciją. Kai ji pradeda lengvai spausti šaukštu, lėkštę reikia išimti iš keptuvės. Turite turėti laiko, kol gabalo šonai pradės tirpti ir skysčio lašeliais tekėti į apačią.

Yra dar vienas būdas greitai suminkštinti jį keptuvėje. 3 dantų krapštukus reikia įkišti iki pusės į mažą gabalėlį iš apačios, kad jie tarnautų kaip sviesto stovas.

Tada sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę.

Maždaug po minutės aliejus nuslys nuo „kojelių“ iki apačios.

Šiuo metu jį lengva suminkštinti net ir šakute. Skirtingai nuo tiesioginio kaitinimo keptuvėje, šis metodas neleidžia sviestui išsilydyti iki pusiau skystos būsenos.

Pašildykite indus

Kartais nebūtina suminkštinti viso bloko, pakanka, kad jo paviršius būtų šiek tiek lankstesnis. Pavyzdžiui, jei produktas taip sustingęs, kad jo negalima tepti ant pusryčių sumuštinio. Naudojant stiklinę stiklinę ir verdantį vandenį, problema bus išspręsta per 5 minutes.

Nedidelis stiklinis indas pašildomas mikrobangų krosnelėje arba po tekančiu karštu vandeniu iš čiaupo.

Indą reikėtų palaikyti pusę minutės, kad jo sienelės įkaistų. Tada išpilkite vandenį, nuvalykite servetėle ir uždenkite nedidelį gabalėlį ant viršaus. Po poros minučių pakartokite procedūrą.

Iškočiokite kočėlu

Kočėlo pagalba per porą minučių kietas sviestas taps plastiškas ir lankstus.

Ant stalviršio padėkite kepimo pergamento lakštą.

Į centrą dėkite sviestą, o ant viršaus uždenkite kitu lakštu. Vaško popierius turėtų būti didesnio dydžio nei blokas - proceso metu jis pavirs plokščiu „blynu“, į skersmens padidėjimą reikia atsižvelgti iš anksto.

Viena ranka laikykite gabalėlį, kita paimkite kočėlą už rankenos, o kitu galu stipriai smogkite į sviestą. Reikia stipriai daužyti, kad nesuplotų ir neatrodytų kaip iškočiota tokio pat storio tešla.

Sviesto gabalėliui šiek tiek suplojus, abiem rankomis paimkite kočėlą ir sviestą iškočiokite į sluoksnį, kaip standžią tešlą. Sviestas taps labai minkštas ir lankstus, su juo susitvarkys mikseris, galima dėti į tešlą.

Svarbu! Metodas tinka labai kietam sviestui iš šaldiklio. Šiek tiek suminkštintas sviestas ištaškys iš po popieriaus. Tokiu atveju vietoj popieriaus geriau paimti nedidelį plastikinį maišelį.

Klausimai ir atsakymai

Kodėl negalima įkaitinti sviesto keptuvėje?

Keptuvėje sviestas pradės tirpti aukštoje temperatūroje, tačiau jis nesuminkštės tolygiai. Viduryje gabalas išliks toks pat vientisas, bet kraštai išsilydys iki skystos būsenos. Be to, sviestas turi žemą dūmų tašką. Tai reiškia, kad jis pridega keptuvėje iš karto, su pirmaisiais lašais.Šis aliejus įgaus negražiai rudą atspalvį ir bus pavojingas sveikatai.

Kaip suminkštinti sviestą mikrobangų krosnelėje?

Lengviausias būdas yra įdėti jį į vidų ir 20 sekundžių kaitinti vidutine galia. Tačiau taip jis suminkštės netolygiai. Be to, jis gali lengvai ištirpti daugiau, nei reikalaujama recepte.

Sviestas yra įprastas desertų, kepinių ir kitų patiekalų produktas. Jei sviestas yra tiesiai iš šaldiklio, prireiks daug laiko, kol jis kambario temperatūroje pasieks reikiamą konsistenciją. Greitai pakaitinus mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje jis taps skystas. Jei neturite laiko laukti, verta išmėginti liaudies gyvenimo įsilaužimus. Jie padės išspręsti problemą per kelias minutes.