Stiprinkite imuninę sistemą: sveiki gėrimai ir desertai iš viburnum

Viburnum, kurio naudą ir žalą gerai ištyrė šiuolaikinis mokslas, jau seniai naudojamas ligoms gydyti. Raudonos uogos dažniausiai skinamos vėlyvą rudenį, kai vitaminų koncentracija pasiekia aukščiausią tašką. Po šalnų vaisiai praranda jiems būdingą kartumą. Medicininiais tikslais naudojamos ir kitos augalo dalys: lapai, žiedai, žievė. Kviečiame sužinoti apie naudingas viburnum savybes ir kontraindikacijas bei susipažinti su vaistų receptais.

Viburnum cheminė sudėtis

Oficialioje ir liaudies medicinoje naudojama viburnum viburnum žaliava – Viburnum opulus. Šio medžio uogos yra raudonos, rūgštaus kartoko skonio, kvepia valerijonu.

Tačiau juodųjų vaisių (pavyzdžiui, iš dekoratyvinio krūmo Viburnum lantana) valgyti negalima, nes juose yra žmonėms nuodingų medžiagų.Panagrinėkime, kokią cheminę sudėtį turi skirtingos viburnum dalys.

Uogos

Raudonosiose viburnumo uogose gausu vitaminų, makro ir mikroelementų bei organinių rūgščių. Kartais per dieną pakanka suvalgyti 100 g šviežių vaisių, kad būtų patenkintas kasdienis organizmo maistinių medžiagų poreikis.

1 lentelė. Viburnum uogų cheminė sudėtis

Mokslininkai atrado didelį valerijono rūgšties kiekį viburnum uogose. Jis turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir padeda sumažinti vidurių užkietėjimą. Tačiau esant pertekliniam kiekiui valerijono rūgštis sukelia dusulio refleksą.

Karčiųjų viburnum skonį suteikia glikozidas viburninas. Ši medžiaga pasižymi stipriu antibakteriniu poveikiu, sutraukia kraujagysles, didina gimdos raumenų tonusą.

Bark

Viburnum žievė oficialiai parduodama vaistinėse kaip hemostatinė priemonė.Pažiūrėkime, kokių vertingų junginių yra jo sudėtyje.

• Taninai

Taninai, patekę į virškinamąjį traktą, sukuria apsauginę plėvelę. Jie pašalina vidinius uždegiminius procesus ir padeda žmogui atsikratyti viduriavimo.

• Triterpeniniai saponinai

Jie turi žalingą poveikį patogeniniams grybams žarnyne. Mokslininkai taip pat įrodė triterpeno saponinų gebėjimą sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

• Organinės rūgštys

Viburnum žievėje yra šių organinių rūgščių: skruzdžių, kaprilo, acto, ursolio. Jie turi ryškių antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių. Papildoma ursolio rūgšties nauda žmonių sveikatai yra jos gebėjimas užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi.

• Kiti ryšiai

Viburnum žievėje vyraujantys vitaminai yra askorbo rūgštis, beta karotinas ir filochinonas. Žaliavoje taip pat yra daug fitosterolių – medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį ir turinčių diuretikų poveikį.

Lapai ir gėlės

Viburnum lapuose ir žieduose gausu vitamino C, taninų ir flavonoidų. Pastarieji saugo odą nuo UV spindulių, mažina kapiliarų pralaidumą ir trapumą, neigiamai veikia patogenines bakterijas ir grybelius.

TOP 7 vaistinės viburnum savybės

Jei jums labiau patinka sveika mityba ir liaudies gynimo priemonės, o ne tabletės iš vaistinės, būtinai laikykite viburnum žaliavas namuose. Šis augalas padės išvengti daugelio ligų ir pagreitins atsigavimą nuo esamų negalavimų.

1. Kovok su virusais ir mikrobais

Šaltuoju metų laiku viburnum apsaugos jūsų kūną nuo ARVI. Valgykite šviežius vaisius, sumaltus su medumi, gerkite uogų sultis, praskiestas vandeniu arba viburnum arbatą.

Šios priemonės taip pat padės sergant kvėpavimo takų ligomis:

• faringitas;
• laringitas;
• tonzilitas;
• tracheobronchitas;
• bronchų astma.

Viburnum pašalins skausmą ir paraudimą gerklėje, palengvins sausą kosulį. Jei naudosite jį ligos pradžioje, galite užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Išoriškai žievės nuoviru ir žiedų antpilu gydomas konjunktyvitas, uždegiminiai burnos ertmės procesai (stomatitas, gingivitas), plaunamos žaizdos.

2. Žarnyno ir skrandžio ligų gydymas

Viburnum gerai padeda sergant virškinimo trakto ligomis, kurias sukelia patogeninių bakterijų veikimas. Ypač nuo dizenterijos, vidurių šiltinės, salmoneliozės. Jis žalingai veikia mikrobus, pagreitina toksinų pasišalinimą iš organizmo, atkuria fizines jėgas.

Norint atsikratyti vidurių užkietėjimo, reikia valgyti šviežių uogų, o viduriuojant – gerti žievės antpilą. Skrandžio dispepsijai gydyti naudojamas viburnum sėklų nuoviras.

3. 2 tipo diabeto, nutukimo profilaktika

Viburnum uogos yra biologiškai prieinamo chromo šaltinis. Šis mikroelementas veikia hormono insulino, kuris yra atsakingas už gliukozės įsisavinimą organizme, gamybą. Reguliariai vartojant šviežius vaisius, cukraus kiekis kraujyje išlieka stabilus. Žmogaus staigūs alkio priepuoliai ir potraukis saldumynams išnyksta.

Dėl didelio vitaminų ir organinių rūgščių kiekio viburnum pagreitina medžiagų apykaitą. Su maistu gaunamos kalorijos paverčiamos energija, o ne eina į riebalų sankaupų susidarymą. 100 g raudonų uogų kalorijų kiekis yra tik 25 kcal, todėl jos tikrai nepakenks jūsų figūrai.

4. Padidėjęs našumas

Anemija (anemija) yra dažna problema, susijusi su hemoglobino kiekio sumažėjimu organizme.Šią būklę lydi nuolatinis nuovargio jausmas, apatija, galvos skausmai, raumenų silpnumas, plaukų slinkimas.

Viburnum padeda išvengti anemijos, nes jame yra 1/3 paros geležies poreikio. Moterims ypač naudinga per mėnesines valgyti raudonų uogų.

5. Atsikratyti odos problemų

Išoriškai viburnumo uogų sultys, žiedų ir lapų nuovirai vartojami nuo furunkulų, opų, egzemų, alerginių bėrimų. Užtepkite kompresus ant probleminių odos vietų ir palikite 1 val.

Losjonai, kremai ir kaukės su viburnum komponentais turi antiseptinį ir džiovinantį poveikį. Tokia kosmetika padeda sutraukti poras, panaikina riebų blizgesį, spuogus, spuogelius. O sultys iš šviežių uogų turi balinamąjį poveikį.

6. Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika

Ilgą laiką vartojant Viburnum žievės nuovirą, gydytojai pastebi, kad pacientams sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Tai yra, sumažėja pavojingos lėtinės ligos – aterosklerozės – rizika. Švieži viburnum vaisiai ir jų pagrindu pagaminta arbata švelniai mažina kraujospūdį ir normalizuoja širdies ritmą.

7. Moterų savijautos gerinimas menstruacijų metu

Dėl didelės vitamino K ir taninų koncentracijos viburnum gali sustabdyti vidinį kraujavimą. Sumažina išskyrų kiekį ir pašalina skausmą apatinėje pilvo dalyje menstruacijų metu. Viburnum uogos kompensuoja daugelio svarbių moters organizmo medžiagų: geležies, seleno, cinko, chromo praradimą.

Viburnum žala sveikatai

Turtinga cheminė sudėtis lemia ne tik naudingas viburnum savybes, bet ir kontraindikacijas.

Turėsite nustoti valgyti raudonas uogas šiais atvejais:

• alergija;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, gastritas, skrandžio opa;
• padidėjęs kraujo krešėjimas, kraujo krešulių buvimas;
• artritas, podagra ir kitos uždegiminės sąnarių ligos;
• nėštumas;
• laktacija.

Viburnum gali pakenkti pacientams, sergantiems hipotenzija. Reguliariai vartojant uogas dideliais kiekiais, sumažėja žmogaus kraujospūdis. Piktnaudžiaujant vaisiais taip pat gresia vitamino K perdozavimas, dėl kurio sutirštėja kraujas.

Kaip teisingai vartoti Viburnum - geriausios liaudies gynimo priemonės

Jei norite gauti gydomąjį (prevencinį) poveikį, turite žinoti, kaip vartoti Viburnum. Kviečiame susipažinti su laiko patikrintais liaudies receptais.

Uogų tinktūra su degtine

Viburnum tinktūra su degtine naudojama nuo žarnyno infekcijų, kvėpavimo takų ligų, neuralgijos (įskaitant nemigą), raumenų mėšlungis, kaip diuretikas ir choleretikas.

Norėdami paruošti vaistą, jums reikės šių ingredientų:

• šviežios uogos - 0,5 kg;
• degtinė - 500 ml.

Išrūšiuokite vaisius ir išmeskite supuvusius. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Supilkite į tamsaus stiklo indą. Supilkite degtinę, kad ji vos apsemtų uogas. Palikite vienai dienai.

Tada į viburnum vaisius įpilkite likusios degtinės. Uždarykite indą ir palikite infuzuoti vėsioje, tamsioje vietoje. Po 30 dienų tinktūrą perkošti ir laikyti šaldytuve. Gerti po 30–40 lašų pusvalandį prieš valgį 2–3 kartus per dieną.

Žievės nuoviras

Viburnum žievė surenkama ir džiovinama pavasarį. Tačiau vaistinėje lengviau nusipirkti paruoštų žaliavų.

Nuovirui paruošti reikės 4–5 g sausos žievės. Į puodą supilkite stiklinę vandens ir užvirinkite. Įdėkite žievę ir virkite pusvalandį.Išjunkite šilumą ir palikite gaminį dar 10 minučių.

Sultinį nukoškite. Praskieskite šiltu virintu vandeniu iki pradinio tūrio. Gerti mažomis porcijomis (apie 20 g) per dieną.

Viburnum arbata

Viburnum arbatą galima ruošti iš uogų, žiedų ir lapų. Tačiau kiekviena parinktis turi savo naudojimo indikacijas.

2 lentelė. Viburnum arbatos receptai

Kaip pasigaminti viburnum uogienę?

Viburnum uogienė turi sodrų saldžiarūgštį skonį ir klampią konsistenciją. Tai ne tik malonus skanėstas, bet ir prieinamas vitaminų, makro ir mikroelementų šaltinis.

Norėdami pagaminti klasikinį uogienę, jums reikės šių produktų:

• šviežios viburnum uogos - 1 kg;
• cukrus – 700–800 g;
• stiklinė vandens.

Išrūšiuokite vaisius, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje. Giliame puode užvirinkite vandenį. Viburnum uogas 5 minutes padėkite į skystį.

Atskirame inde užvirkite cukraus sirupą. Sumaišykite su vaisiais ir virkite 30 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite mišinį 6 valandas.

Tada pakartokite procedūrą: virkite uogas, kol gausite tirštą konsistenciją. Viburnum uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Taigi, viburnum turi daugybę naudingų savybių. Tačiau labiausiai augalas vertinamas dėl gebėjimo efektyviai susidoroti su virusais, bakterijomis, grybeliais, šalinti uždegimus ir vidinį kraujavimą organizme. Kad nesusirgtumėte, uogas, žievę ar kitas viburnumo dalis laikykite savo namų vaistinėlėje.