Vištienos kiaušinių padėklų neišmetu, o juose užšaldau...

Mano šeima sako, kad esu meistras, kaip rasti naudingų, atrodytų, nereikalingų dalykų. Taip vištienos kiaušinių padėklų neišmetu, o juose užšaldau naminius pusgaminius. Iš tikrųjų tai labai patogu. Daugelis draugų jau „pavogė“ mano idėją.

Antrasis kiaušinių dėklų gyvenimas

Idėja naudoti kiaušinių padėklus buities reikmėms nėra nauja. Žinau, kad daug kas ant palangės augina svogūnus ir sodina sėklas. Nusprendžiau išbandyti padėklus kaip formas. Paaiškėjo, kad jais labai patogu šaldyti maistą porcijomis.

Prieš pakartotinį naudojimą vištienos kiaušinių padėklus reikia kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu ir soda. Tai būtina norint apsisaugoti nuo salmoneliozės. Žinoma, virimo metu pusgaminiai bus termiškai apdorojami, per kuriuos salmonelės miršta. Bet aš norėčiau dar kartą žaisti saugiai ir daryti viską „išmintingai“.

Ką man užšaldyti?

Padėkluose galite užšaldyti bet ką mažomis porcijomis – nuo ​​ledo iki kotletų ir žalumynų.

Draugas taip ruošia arbatą. Ji sumaišo citriną su imbieru, įpila 1 arbatinį šaukštelį vandens, o tada ledo kubelį paprasčiausiai įmeta į verdantį vandenį. Kelios minutės ir aromatingas gėrimas paruoštas.

Mieliau naudoju padėklus mėsos kukulių, kotletų, žalumynų ir sulaužytų kiaušinių šaldymui. Formas galite užpildyti bet kokiu jums patinkančiu gaminiu. Beje, ruošinių dėkluose laikyti nebūtina. Jie yra gana dideli ir užima daug vietos šaldiklyje.

Padėklą uždenkite maistine plėvele ar maišeliu ir tik tada užšaldykite maistą. Po kelių valandų išimkite kiaušinių pakuotę. Maistas sušals ir išlaikys savo formą. Tereikia užrišti maišelį.

Mėsos kukuliai

Pavydžiu šeimininkėms, kurios mikliai kočioja mėsos kukulius. Ir mano mėsos kukuliai bando prilipti prie rankų. Todėl vištienos kiaušinių padėklus laikau tikru išsigelbėjimu.

Preparatus užšaldau taip:

1. Mėsą susmulkinu, dedu svogūną, druską, pipirus, kiaušinį ir viską išmaišau.
2. Kiaušinių pakuotę uždengiu maistine plėvele.
3. Užpildau dėklo ląsteles maždaug iki 2 cm gylio.
4. Sutankinu ​​šaukštu.
5. Mėsinius uždengiu plėvele ir dedu į šaldiklį 3 valandoms.
6. Išimu kiaušinių dėžutę ir sudedu rutuliukus į maišelį.

Pasirodo, greita ir praktiška. Aš nesusitepu rankų, o mėsos kukuliai išeina gražūs ir tvarkingi. Kai kuriems jie gali pasirodyti šiek tiek dideli, bet mano šeimai jie patinka dar labiau. Labai mėgstame sriubą su kotletais – tiek mėsa, tiek žuvimi.

Kotletai ir mėsos kukuliai

Kaip ir kotletus, taip ir nedidelius naminius kotletus ir kotletus galite užšaldyti. Tačiau šį kartą dėklo langelius reikia užpildyti iki galo. Kotletai yra vienodo dydžio, glotnūs ir patrauklūs. Man labiausiai patinka juos virti garuose arba kepti orkaitėje.

Kepsnys ir žalumynai

Jei jūs, kaip ir aš, nemėgstate ilgai stovėti prie viryklės, rekomenduoju naudoti vištienos kiaušinių padėklus šviežioms žolelėms užšaldyti ir kepti sriubai.

Aš elgiuosi taip:

1. Ruošiu didelį kiekį kepimo.
2. Užpildau dėklo ląsteles, padengtas plėvele.
3. Įpilu truputį virinto vandens, kad sušalusi masė nesutrupėtų.
4. Preparatus užšaldau 3 val.

Tą patį darau su petražolėmis ir krapais.2 litrams sriubos man užtenka vieno „kubo“ kepsnio ir žolelių. Taip gaminu greitai ir skaniai.

sulaužytų kiaušinių

Kiaušinių plakimas reiškia kepimą. Taip sakoma mūsų šeimoje. Tačiau ne visada turi laiko ką nors iškepti iš karto. Tokiu atveju kiaušinių masę geriau užšaldyti. Ir čia mums taip pat reikia kiaušinių padėklų:

1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Naudoju plastikinį buteliuką: palaikau, suspaudžiu, ir trynys tingiai šliaužia vidun.
2. Trynius sumaišykite su žiupsneliu cukraus, kad jie gerai sušaltų ir nebūtų klampūs.
3. Supilkite į ląsteles.
4. Į baltymus nieko dėti nereikia. Mes juos tiesiog išpilame.
5. Palikite šaldytuve 3 valandas.
6. Išimame pakuotę.

Užšaldytus kiaušinius galima laikyti 2 mėnesius. Žinoma, nevalgykite jų keptų ar virtų – bus neskanūs. Su jais gaminu pyragus, pyragus, pyragus, kremus.

Kiaušinių padėkliuose galite užšaldyti ne tik maistą. Maždaug kartą per mėnesį gaminu jauninamąjį leduką - į ląsteles pilu agurkų sultis ir kiekvieną rytą leduku nuvalau veidą ir dekoltė. Man ir mano draugėms labai patinka idėja naudoti kiaušinių padėklus. Tikiuosi, kad tai bus naudinga ir jums!