Ar turėčiau išplauti džiovintus vaisius ir riešutus iš jų pakuočių? Kodėl tai būtina?

Kada galima neplauti, o kada prieš valgant džiovintus vaisius reikia kruopščiai nuplauti? Yra tik vienas atsakymas: tai priklauso nuo gamintojo.

Švarus pokalbis

Tiesą sakant, jei vaisiai buvo džiovinti saulėje, sunku įsivaizduoti, kiek jie susikaupė purvo ir smėlio. Taip, jie dengiami marle, kad apsaugotų nuo vabzdžių arba džiovinami verandose, bet dulkės ant jų neišvengiamai nusėda. Vėliau nešami maišuose ir išdėlioti lentynose „pagal svorį“ pritraukia vabzdžius ir dulkes.

Tokius „laukinius“ džiovintus vaisius reikia ne tik nuplauti, bet ir dezinfekuoti:

1. Supilkite skanėstą vienu sluoksniu į platų dubenį.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad uogos visiškai apsemtų.
3. Leiskite pastovėti ir tada nuvarvinkite į sietelį.
4. Be to, užpilkite virintu vandeniu, kad iš atsivėrusių raukšlių nuplautumėte likusius smėlio grūdelius.

O kaip su supakuotais?

Pakuotė apsaugo nuo dulkių, dujų ir kitų bėdų, bet tik gatavas produktas. Todėl, ar jį plauti, ar valgyti, priklauso nuo to, kaip produktas buvo pagamintas. Jei tai pigūs padėklai, suvynioti į plėvelę, tikėtina, kad tai tie patys „laukiniai“ skanėstai, tiesiog supakuoti sandėlyje.

Patikimesnės yra gamyklinės prekės su pilna etikete (pagaminta ir platinama ant padėklų, sudėtis, kalorijų kiekis, galiojimo laikas ir pan.). Idealiu atveju taip pat turėtų būti nurodyta, ar vaisiai plikyti, ar ne, ar juos reikia nuplauti prieš valgant, ar tai nereikalinga. Deja, tokios informacijos dažniausiai nėra.

Vaisiai ir riešutai supakuoti į maišelius ir sandariai uždarytos pakuotės tikrai nereikia plauti. Jie yra įtraukti į užkandžių kategoriją ir yra testuojami kaip gatavi produktai (ar niekas neplauna duonos ar dešros?).

Riešutai visai neplaunami. Jei dėl jų nerimaujama, branduoliai kalcinuojami orkaitėje arba keptuvėje, tačiau nulupti riešutai po atitinkamų procedūrų dažniausiai patenka į pakuotę.

Taigi, urmu parduodamus džiovintus vaisius reikia plauti, o iš gamyklinės pakuotės – ne (nebent matosi smėlis, pelėsio ar erozijos pėdsakai, kitu atveju produktų geriau neimti ir nuplauti verdančiu vandeniu).

Riešutų ir džiovintų vaisių puokštė

Ar man reikia nuplauti džiovintus vaisius puokštei? Kai kurie meistrai tikina, kad ne: uogas nuplaus patys gavėjai. Tačiau šaltinis purity-lt.htgetrid.com pažymi, kad valgomus suvenyrus geriau duoti jau paruoštus valgyti. Be to, šiek tiek garintus džiovintus vaisius lengviau dėti ant iešmelių, kurie pakeičia „gėlių“ stiebus.

Svarbu
Dėl drėgmės pertekliaus džiovintų vaisių puokštė greitai suges, todėl kuo sausesnės dalys, tuo geriau.

Jei puokštė didelė, tuomet jos valgyti vienu metu neįmanoma. O kad ji nesugestų, puokštės detalės turi būti kuo sausesnės.

Todėl didelės apimties kompozicijai reikia vieno iš trijų:

• paimkite vidutinio sausumo gamyklinius džiovintus vaisius (iš anksto nuluptus);
• birius vaisius užpilkite verdančiu vandeniu (bet nevirkite) ir nuvalykite švaria šluoste;
• uogas dezinfekuokite garų valytuvu ir, jei reikia, pašalinkite likusią drėgmę.

Paruoštą kompoziciją geriau uždengti permatomu maišeliu. Šiek tiek apie pakuotę: raštas, užrašai progai ir tt dekoras nebus nereikalingas – tokia pakuotė apsaugos skanų suvenyrą nuo dulkių ir išsaugos šventišką dovanos išvaizdą.

Džiovinti vaisiai yra skani ir tikrai sveika alternatyva saldainiams ir kitiems saldumynams. O sudėję į gražią kompoziciją, gausite originalią ir apetitą keliančią dovaną, kuri ilgai džiugins jos gavėją (net ir nemokėdami smulkiai laikyti džiovintus vaisius namuose, galite būti tikri, kad jie išliks saugus labai ilgą laiką).