Kiek laiko reikia virti grikius maišeliuose, kad jie būtų skanūs?

Grikius maišeliuose reikia virti tiek pat laiko, kiek ir įprastus grūdus pagal svorį. Vidutinis virimo laikas po verdančio vandens yra 10-15 minučių. Kad grikiai neprisviltų, reikia dėti į verdantį pasūdytą vandenį. Garnyrą galite gaminti ne tik ant viryklės puode, bet ir lėtoje viryklėje ar mikrobangų krosnelėje. Yra keletas niuansų, kuriuos reikia žinoti.

Kiek ir kaip virti grikius maišeliuose?

Norėdami paruošti grikių košę, pirmiausia turite užvirti vandenį. Tai užtruks maždaug 10 minučių. Tada dribsnių maišelį reikia palaipsniui nuleisti į verdantį vandenį, įberti druskos ir neuždengus virti 10-15 min.

Visas gaminimo procesas nuo pradžios iki pabaigos trunka 20-25 minutes.

Tikslus kepimo laikas nurodytas ant kartoninės pakuotės. Rekomenduojame neišmesti dėžučių, kad bet kada matytumėte, kaip teisingai ir kiek laiko virti grikius maišelyje. Priklausomai nuo to, kokias žaliavas naudoja gamintojas, gaminimo rekomendacijos gali šiek tiek skirtis.

Kiek laiko užtrunka išvirti įvairių prekių ženklų įprastus ir žalius grikius porcijomis:

Ant viryklės puode

Grikių košė bus skanesnė, jei ją virsite ant silpnos ugnies inde storu dugnu ir sienelėmis.

Būtina:

1. Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens (3 stiklinės vandens vienai dribsnių porcijai).
2. Padėkite keptuvę ant viryklės. Įjunkite didelę ugnį ir palaukite, kol skystis aktyviai užvirs.
3. Į keptuvę sudėkite reikiamą kiekį maišelių.
4. Įberkite druskos pagal skonį.
5. Sumažinkite šilumą iki mažos.
6. Virkite grikių košę 10-15 minučių neuždengę.
7. Išjunkite ugnį. Įkiškite šakutę į angą maišelio viršuje ir iškelkite iš vandens.
8. Skysčio perteklius greitai nutekės pro kepimo apvalkalo skylutes.
9. Nupjaukite plėvelės kampą ir supilkite garnyrą ant lėkštės. Įdėkite gabalėlį sviesto, daržovių, grybų ar mėsos pagal skonį.

Atsargiai! Po virimo grikių maišelis išlieka labai karštas. Iš jo sklinda garai. Nelieskite jo rankomis, kad nenusidegintumėte.

Mikrobangų krosnelė

Jei grikius reikia greitai išvirti maišelyje, maisto ruošimui galite naudoti mikrobangų krosnelę.

Kaip tinkamai ir skaniai paruošti garnyrą mikrobangų krosnelėje:

1. Virdulyje užvirinkite vandenį, po 3 puodelius skysčio vienai porcijai.
2. Į gilų karščiui atsparų dubenį supilkite verdantį vandenį.
3. Pasūdykite vandenį.
4. Į dubenį suberkite reikiamą kiekį grikių.
5. Nustatykite mikrobangų krosnelę iki maksimumo ir virkite 10 minučių.
6. Palaukite, kol laikmačio signalas parodys gaminimo pabaigą.
7. Atsargiai išimkite garnyrą iš vandens ir nuimkite plėvelę.
8. Jau lėkštėje pagal skonį įberkite sviesto, cukraus ar druskos.

Lėtoje viryklėje

Sultingų, trapių grikių mėgėjai garnyrui ruošti dažnai naudoja lėtą viryklę. Gera žinia ta, kad išvirus dribsnius maišelyje, dubenėlio ilgai plauti nereikia.

Reikia:

1. Į lėtą viryklę įdėkite maišelį su grikiais.
2. Supilkite 3 stiklines verdančio vandens.
3. Įberkite druskos.
4. Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Grūdai“ arba „Grikiai“.
5. Virimo laikas bus 25 minutės.

Toliau garnyrą reikės išimti iš pakuotės, savo nuožiūra sumaišyti su sviestu ar kitais priedais.

Priklausomai nuo patiekalo

Daugelis net neįsivaizduoja, kad iš virtų grikių galima gaminti blynų tešlą ar kotletus.

Priklausomai nuo patiekalo, jis gaminamas tam tikrą laiką:

Grikiai maisto maišeliuose verdami, kol iškeps. Jis derinamas su kitais ingredientais skirtinguose paruošimo etapuose, priklausomai nuo recepto.

• Pieninei grikių košei paruošti imame karštus, atskirai išvirtus (išlaisvintus nuo plėvelės) grikius, kambario temperatūros pieną, sviestą, cukrų (medų), viską išmaišome. Virkite košę ant silpnos ugnies maišydami 10 minučių. Tada indai suvyniojami 10 minučių. Pasiruošę!
• Norint paruošti grikių blynus, reikia susmulkinti 10 valg. šaukštai paruoštos minkštos košės blenderiu. Kai masė atvės, įmuškite 1 kiaušinį, 0,5 šaukštelio druskos, 1 a.š. šaukštas granuliuoto cukraus, 5 šaukštai. šaukštai miltų, 2 v.š. šaukštai augalinio aliejaus ir 500 ml pieno. Tešla kruopščiai išmaišoma. Blyneliai kepami įprastu būdu gerai įkaitintoje keptuvėje.

Klausimai ir atsakymai

Kuo maišeliuose supakuoti grikiai skiriasi nuo birių javų?

Pagrindinis skirtumas yra naudojimo paprastumas.Grikiai maišeliuose skirstomi į porcijas. Galite paruošti košę vienam patiekalui ir tam tikram žmonių skaičiui. Porcijas dažnai vartoja žmonės, kurie stebi savo mitybą ir stengiasi nepersivalgyti. Be to, gaminant jis netampa minkštas ir neprilimpa prie indų. Net paauglys gali lengvai paruošti skanų garnyrą. Nesmulkintų grūdų, net ir brangių, pakuotėse dažnai būna daržovių šiukšlių. Jį reikia išrūšiuoti ir nuplauti vandeniu. Grikiai maišeliuose visada švarūs. Tiesa, už 1 kg kainuoja 2-3 kartus brangiau.

Ar prieš verdant grikius reikia skalauti maišeliuose?

Ne, gamintojai tokių rekomendacijų neteikia. Paprastai švarūs, sukalibruoti, geros kokybės grūdai be nuolaužų pakuojami į kepimo maišelius. Bet jei dėl to abejojate, grikius galite nuplauti tiesiai į lukštą po tekančiu vandeniu arba dubenyje. Dėl daugybės skylių grūdai gerai nuplaunami, skystis nesilieka viduje.

Nereikia prisiminti, kiek laiko reikia virti grikius maišelyje, kad pagamintumėte aukščiausios klasės garnyrą. Gamintojai viską apskaičiavo – vos tik košė išvirs, ji pripildys lukštą iki kraštų. Daliniai grikiai neprilips prie indo sienelių ir per daug neišvirs, o per maišelio skylutes nutekės skysčio perteklius. Vienintelis dalykas – grikių košės ant viryklės nereikėtų pamiršti per ilgai, kitaip gali kilti gaisras.