Kiek minučių reikia virti ryžius maišeliuose, kad gautumėte skanią košę?

Kiek laiko virti ryžius maišeliuose, pirmiausia priklauso nuo pačių ryžių. Kai kurios veislės kepamos greičiau, o kitos užtrunka ilgiau. Grūdai gali būti įprasti arba virti garuose, o tai taip pat turi įtakos kepimo laikui. Gamintojas ant dėžutės pateikia išsamias gaminimo instrukcijas. Vidutinis ryžių virimo laikas yra apie 20 minučių. Baltai poliruoti grūdai išverda greičiau nei per ketvirtį valandos. Virkite ruduosius ryžius 25 minutes, kol suminkštės.

Ryžiai virti vandenyje

Į maišelius supakuoti dribsniai yra visiškai paruošti virti ir jų nereikia iš anksto nuplauti ar mirkyti. Tiesiog reikia patikrinti pakuotės vientisumą, kad verdant ryžiai neiškristų į keptuvės dugną.

Ryžių grūdų virimo vandenyje ypatybės:

• pripildyti keptuvę reikės gana didelio vandens tūrio, dvigubai didesnio už maišelio aukštį;
• virimo metu grūdai sugeria vandenį, turi būti pakankamai skysčio, kad nereikėtų jo pilti;
• kai vanduo užvirs, į keptuvę įdėkite vieną ar kelis maišelius ryžių;
• virimo pradžioje į vandenį įpilkite reikiamą kiekį druskos, atsižvelgdami į savo skonį;
• tada uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite ryžius 20-25 minutes.
• Kai maišeliai išsipučia, jie išimami šakute sukabinant į specialų plyšį.

Pakuotėje išvirti dribsniai dedami į kiaurasamtį 2-3 minutėms, kad nuvarvėtų skysčio perteklius. Tada kiekvienas maišelis perpjaunamas vienu galu ir ryžiai atsargiai supilami į lėkštę.

Tokiu būdu galite paruošti traškų garnyrą prie žuvies ir mėsos. Nedidelis gabalėlis sviesto pagerins ryžių skonį. Patiekiant mėsos padažą, aliejaus naudoti negalima. Taip paruošti ryžiai dedami į salotas ir pyragus. Jei ruošiate kopūstų suktinukus ar ežiukus, javai turi būti šiek tiek nepakankamai išvirti.

Ryžių košė su pienu

Keletas Rusijos prekių ženklų gamina supakuotus ryžius. Gamintojai turi gerą reputaciją, o klientai jais pasitiki.

Šiame sąraše:

• "Mistral";
• „Uvelka“;
• "Makfa".

Taip pat galite virti ryžių košę su pienu, naudodami dribsnius maišeliuose. Pirmiausia reikia virti ryžius, kol jie bus pusiau išvirti. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Virti ryžiai užtrunka šiek tiek ilgiau.

Tada į keptuvę supilkite šiek tiek vandens, supilkite pieną ir užvirkite. Pieno kiekis priklauso nuo porcijų skaičiaus ir norimo košės tirštumo.

Maišeliai nupjaunami kampe ir į keptuvę supilami pusiau išvirę ryžiai. Užvirus įberiame druskos ir cukraus pagal skonį, viską išmaišome. Virkite košę, kol ryžiai sugers beveik visą pieną ir taps minkšti. Jei pieno nepakanka, įpilkite jo po truputį virimo metu. Prieš patiekdami į košę įpilkite ghi arba įprasto sviesto.

Ryžiai virti lėtoje viryklėje

Ryžiai yra grūdai, kuriuos galima virti garuose. Būtent šiuo principu ir kuriamos ryžių viryklės. Tačiau nebūtina pirkti papildomo ryžių virimo prietaiso, kuris paruoš ryžių košę ar garnyrą be šeimininkės dalyvavimo. Šiuolaikiniuose multicookeriuose grūdus taip pat galite virti automatiškai, gaudami aukštos kokybės produktą.

Daugelyje modelių yra tokia parinktis kaip „garinimas“.

Maisto gaminimo ypatybės:

• 2 paketėliams reikės 1 litro vandens;
• virti purius ryžius atidarę dangtį;
• Vandenį geriau iš anksto užvirti elektriniame virdulyje, kad gaminimo procesas užtruktų trumpiau;
• verdantis vanduo pilamas į dubenį, tada ten dedami ryžiai maišelyje;
• lėtoje viryklėje grūdai virti šiek tiek ilgiau nei įprastai - 30 minučių;
• Kad ryžiai nepasidarytų blankūs, į vandenį įberkite druskos.

Išsijungus laikmačiui, išimkite ryžius iš vandens, pakeldami juos šakute per pakuotėje esančią angą. Taip išvirti javai yra švelnūs ir minkšti. Virti ryžiai gali būti patiekiami su kotletais, guliašu, troškinta mėsa, kepta žuvimi. Jei planuojate ruošti pusgaminius, javus reikia virti 10 minučių trumpiau ir atvėsinti tiesiai maišeliuose po tekančiu šaltu vandeniu.

Ryžių virimas mikrobangų krosnelėje

Patogus ryžių pakavimas į atskirus maišelius leidžia juos virti įvairiais būdais, todėl procesas nėra toks imlus. Mikrobangų krosnelė gali padėti atlikti šią užduotį. Ši parinktis dažnai naudojama šalyje ar darbe, kur neįmanoma paruošti karšto patiekalo, nes trūksta visavertės viryklės.

Iš esmės toks gaminimas mažai kuo skiriasi nuo tradicinio ryžių virimo:

• Mikrobangų krosnelėje negalima naudoti metalinės keptuvės, todėl jums reikės tinkamo dydžio indo iš stiklo ar plastiko;
• Indai turi būti paženklinti su leidimu juos naudoti mikrobangų krosnelėje;
• Į indą įdėtą maišelį reikia užpilti verdančiu vandeniu, paliekant 3-4 iki krašto;
• Ryžius reikia virti po dangčiu (kad neištaškytų vanduo) visa galia (800 W) 15 minučių.

Gatavus ryžius iš pakuotės išimame perpjovus peiliu arba žirklėmis ir dedame į lėkštę. Jei mikrobangų krosnelė turi mažesnę galią, gaminimo laikas pailgėja 4-5 minutėmis.

Klausimai ir atsakymai

Kaip virti ryžius maišeliuose, kad jie nesuliptų?

Virtų ryžių lipnumas yra tiesiogiai susijęs su vandens kiekiu, kuriame jie buvo virti. Štai kodėl verta pilti kuo daugiau skysčio, naudojant didelės talpos indus. Žinoma, ši taisyklė netinka ruošiant košę, nes šiuo atveju svarbios proporcijos. Ir dar vienas dalykas – ryžių negalima pervirti.

Kokius ryžius geriau pirkti, paprastus ar garintus?

Kalbant apie baltymų, riebalų, angliavandenių ir kalorijų santykį, abiejų rūšių grūdai yra vienodi. Tačiau dėl išankstinio apdorojimo plikyti ryžiai išsaugo daugiau vitaminų ir mineralų, vadinasi, galima sakyti, kad jie yra sveikesni. Be to, garuose virtų dribsnių glikemijos indeksas yra mažesnis, o tai turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.

Kuo rudieji ryžiai maišeliuose skiriasi nuo baltųjų ryžių ir kodėl jie laikomi sveikesniais?

Rudieji ryžiai išlaiko savo kevalą, todėl produkto sudėtis yra kuo vertingesnė, tačiau reikia ilgesnio terminio apdorojimo. Rudi grūdai po virimo įgauna lengvą riešutų skonį.Mitybos specialistai ruduosius ryžius vertina palankiau ir mano, kad jie tinka tinkamai mitybai.

Kartu su mokslo atradimais ir techninėmis naujovėmis į mūsų gyvenimą ateina ir pažangesni maisto gaminimo būdai. Ryžius maišeliuose lengva išvirti, nesugaištant daug laiko ir neapeinant grūdų plovimo prieš ir po virimo žingsnių. Gaminant svarbu laikytis rekomenduojamo laiko ir naudoti daug vandens. 2 maišeliams ryžių reikia ne mažiau kaip 1 litro skysčio, kad dribsniai būtų trapūs ir minkšti.