Kaip tinkamai nulupti mangą?

Mangas yra skanus sultingos geltonos minkštimo vaisius, dažnai naudojamas įvairiuose patiekaluose ruošiant padažus, salotas, marinatus. Tai labai naudinga sveikatai. Tačiau vos parsinešus iš parduotuvės kvepiančius saulėtus vaisius iškart kyla klausimas: kaip nulupti mangą? Išstudijuokite mūsų instrukcijas ir galėsite lengvai pjaustyti vaisius įvairiais būdais: kubeliais, griežinėliais, deimantų formomis.

Tai naudinga žinoti

Renkantis vaisius, reikia jį užuosti. Sunokęs mangas turi būdingą kvapą, ypač uodegoje. Vaisiai yra neprinokę, jei visiškai neturi kvapo. Subrendusio vaisiaus odoje neturi būti įlenkimų, įdubimų ar defektų. Jis turėtų būti blizgus ir lygus. Žievelės spalva gali būti raudona arba geltonai žalia. Paspauskite ant vaisių – jis turi būti ne per minkštas, bet elastingas.

Vaisiai, kaip taisyklė, sveria 200–300 gramų. Per didelių geriau neimti, nes gali būti neprinokę. Prinokusį supjaustytą mangą šaldytuve galima laikyti apie 2 dienas. Visus vaisius geriausia laikyti kambario temperatūroje. Jis gali būti vartojamas natūraliu pavidalu arba naudojamas ruošiant salotas, desertus, sultis, padažus prie mėsos ir žuvies.

Ar reikia nulupti mangus?

Aromatingas vaisius yra labai sveikas, nes minkštime yra daug sveikatai vertingų medžiagų. O kaip su žievele?

Turėtumėte žinoti, kad žievelė taip pat naudinga, todėl ji naudojama peršalimo ligoms gydyti. Tačiau jis turi specifinį skonį ir yra sunkiai kramtomas. Ne visiems tai patinka, todėl valgyti nepriimta.Vaisiai labai sultingi, todėl prinokusį mangą nulupti nėra lengva. Šiems tikslams galima naudoti pirštines.

Kaip nulupti mangą – 5 paprasti, patikrinti metodai

• Paprasčiausias, labiausiai paplitęs būdas: vaisius nulupkite aštriu peiliu taip pat, kaip įprastai skutate bulves, kriaušes ar obuolius.

Tada reikia atsargiai perpjauti vaisius išilgai ir pradėti sukti puseles ratu, kol jos atsiskiria nuo kauliuko. Tačiau išteka saldžios prinokusių vaisių sultys. Lipnios sultys gali aptaškyti drabužius, stalus, baldus ir rankas. Tačiau šios smulkmenos nesustabdo egzotiškų vaisių mėgėjų. Jis turi unikalų skonį, todėl jo norisi greičiau gauti pakankamai.

• Šis metodas yra labiau civilizuotas. Būtina pjauti po vieną griežinėlį iš abiejų vaisiaus pusių, o pjūvį padaryti kuo arčiau kauliuko.

Likusieji šonuose esantys gabaliukai taip pat nupjaunami.

Patarimas

Tada sėklą galima pasodinti į vazoną, kad namuose užaugtų egzotiškas medis.

Ant gautų nupjautų griežinėlių daromi skersiniai pjūviai. Žievelės perpjauti negalima. Dabar griežinėlius galima apversti, kad susidarytų „ežiukas“. Peiliu atsargiai nupjaukite deimantus nuo odos ir padėkite ant lėkštės.

Panašus būdas: vaisiai supjaustomi į 2-3 dalis. Paimdami vieną dalį minkštimo puse į viršų, išilgai jos išpjaukite groteles, apverskite iš vidaus ir supjaustykite kubelius į indą. Mangus geriau nulupti virš lėkštės, į kurią nutekės sultys. Kad vaisius būtų lengviau apdoroti, reikia paimti aštresnį peilį.

• Sunku nulupti pernokusį minkštą mangą naudojant ankstesnius metodus. Minkštimą geriau valgyti nedideliu šaukšteliu, išgriebiant iš žievelės.

Pirmiausia vaisiui padaromas pjūvis, kuris turi būti padarytas arčiau kaulo.Būtina nedelsiant nupjauti iki reikiamo gylio, kad nepažeistumėte. Lėtai atsargiai atskirkite dvi vaisiaus dalis vieną nuo kitos ir mėgaukitės skoniu.

Patarimas

Pjūvis turėtų būti daromas tik virš lėkštės, nes visada išteka daug sulčių, kurias galima gerti arba naudoti pagal paskirtį.

Taip nupjauti kieto vaisiaus neįmanoma.

• Prinokusį mangą galima tiesiog supjaustyti gabalėliais.

Šį metodą geriausia naudoti, jei vaisių minkštimas yra patiekalo dalis. Supjaustoma į kelias dalis griežinėliais, šaukštu išskobiamas minkštimas ir dedamas į blenderį. Galite paruošti tyreles, sultis, padažus, kokteilius ir desertinius kokteilius, pridedant citrinos ar laimo.

• Šis metodas tinka prinokusiems, bet nepakankamai minkštiems vaisiams.

Mangai nulupami bulvių skustuvu. Mažu aštriu peiliu vaisiaus minkštimas perpjaunamas iki pat kaulo, tada išpjaunami atskiri griežinėliai. Visa minkštimas nupjaunamas ratu. Jei sulčių išteka per daug ir žievelę sunku nulupti, reikia naudoti kitą valymo būdą.

Kaip matote, mangą nulupti nėra sunku. Dažniau valgykite vaisius, nes juose yra organizmui naudingų mikroelementų, jie padeda atkurti imuninę sistemą, gerina kraujotakos sistemos veiklą.