Citrusinis saldainis: koks tai vaisius ir kodėl mes jį mėgstame labiau nei apelsiną?

Vis dažniau šalies prekybos centruose ima atsirasti egzotiškų gaminių, kurių naudingosios savybės, pasirodo, gali gerokai paremti nepasitikinčių rusų sveikatą. Sweetie populiarėja – idealus vaisius imunitetui ir figūrai. Tiesa, kai kurie pirkėjai vis dar vengia žalių vaisių, supainiodami juos su neprinokusiais greipfrutais. Kviečiame skubiai išsiaiškinti, kodėl saldumynas naudingas sveikatai ir ar gali kaip nors pakenkti.

Kas yra mielasis?

Pažvelkime į saldumynų vaisius: kas tai yra, kaip atrodo, kokio skonio.

Citrus Sweetie veislę 1970-aisiais sukūrė Kalifornijos universiteto selekcininkai. Sweetie yra dviejų citrusinių vaisių: greipfruto ir pomelo hibridas. Angliškai kalbančiose šalyse jis vadinamas oroblanco, kuris verčiamas kaip „baltasis auksas“.

Vaisiai gana dideli (dažniausiai iki 11 cm skersmens), blizgiai žalios žievelės. Minkštimas labai sultingas, saldus, su nedideliu rūgštumu.

Oroblanco auga šilto klimato regionuose:

pietinės JAV valstijos;
Viduržemio jūros šalys;
Kinija ir Japonija;
Izraelis.

Vaisiai praktiškai neturi sėklų ar kartumo. Tiesa, 50% masės sudaro stora balta žievelė ir pertvaros. Galbūt dėl to saldainis neaplenkė apelsinų, mandarinų ir greipfrutų.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Sweetie turi mažai kalorijų: 100 g šviežios minkštimo yra tik 55–60 kcal. Riebalų ir baltymų kompozicijoje praktiškai nėra, o angliavandenių mažai - iki 10 g. Taigi vaisiai yra dietinis produktas ir tinka svorio metimui.

Vitaminų ir mineralų sudėties požiūriu oroblanco niekuo nenusileidžia kitiems citrusiniams vaisiams. Panagrinėkime, kokių medžiagų yra vaisiaus minkštime ir baltose pertvarose.

Vitamino C

Pagrindinė vitamino C nauda yra kova su virusais ir bakterijomis. Tačiau mažai kas žino, kad askorbo rūgštis taip pat mažina vėžio riziką, didina kraujagyslių stiprumą ir lėtina senėjimo procesą.

Kalis, magnis

Kalis ir magnis yra svarbūs mikroelementai širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti. Pirmasis normalizuoja kraujospūdį ir ritmą, apsaugo nuo patinimo, o antrasis stiprina širdies raumenį ir pašalina skausmą.

Fermentai

Fermentai – tai grupė cheminių junginių, kurie dalyvauja skaidant maistą ir pasisavinant maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus. Todėl, norint normalizuoti virškinimą, naudinga valgyti saldumynus.

Eteriniai aliejai

Dauguma jų yra žievėje. Eteriniai aliejai tonizuoja psichiką: malšina nuovargį, išveda iš stuporo, pakelia nuotaiką.

Kuo mielasis naudingas sveikatai?

Oroblanco atneš maksimalią naudą šaltuoju metų laiku, kai organizmui trūksta vitaminų. Valgykite citrusinius vaisius, kad nesusirgtumėte ARVI.

Kokių dar vaistinių savybių turi produktas?

Normalizuoja riebalų apykaitą

Vaisiaus minkštime esantys fermentai dalyvauja skaidant riebalus. Perteklius pašalinamas iš organizmo, o likę lipidai aprūpina organizmą energija.

Reguliariai vartojant saldumynus, sumažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis kraujyje. Šis poveikis apsaugo žmogų nuo lėtinės ligos – aterosklerozės.

Skatina svorio metimą

Kasdien valgydami citrusinių vaisių, galite numesti iki 0,5–1 kg per mėnesį. Ir tai nesilaikant griežtos dietos!

Iš saldainių gaunami fermentai pagreitina medžiagų apykaitą, o maistinės skaidulos sutvarko žarnyno mikroflorą ir mažina apetitą. Mažas kalorijų kiekis leidžia naudoti sultingus vaisius kaip kenksmingų saldumynų pakaitalą.

Atjaunina organizmą

Sweetie yra produktas, pasižymintis dideliu antioksidaciniu aktyvumu. Mažina oksidacinį stresą, kurį sukelia laisvieji radikalai.

Dėl to sumažėja tokių baisių ligų kaip vėžys, Alzheimerio liga, reumatoidinis artritas ir katarakta rizika. Saugodama organizmo ląsteles nuo sunaikinimo, Sweetie sulėtina senėjimo procesus ir gerina išorinę odos ir plaukų būklę.

Galimi pavojai sveikatai

Kontraindikacijos saldumynų vartojimui yra beveik tokios pačios kaip ir kitų citrusinių vaisių. Vaisių negalima valgyti, jei sergate šiais negalavimais:

alergijos;
lėtinės virškinamojo trakto ligos - gastritas, skrandžio opa;
uždegiminių procesų buvimas inkstuose, ypač su pielonefritu.

Žmonės, turintys didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, turėtų vartoti vaistą atsargiai. Jei dažnai jaučiate rėmenį, bet kokie citrusiniai vaisiai gali pakenkti, pablogindami būklę. Priežastis – didelis organinių rūgščių kiekis.

Būdamas pomelo ir greipfruto giminaitis, saldumynas turi žemą glikemijos indeksą – mažiau nei 40. Saikingais kiekiais jis gali būti ant diabetu sergančių žmonių stalo.

Kaip išsirinkti ir išvalyti apartamentus?

Rinkitės sunkius vaisius be įtrūkimų ar įdubimų.Prinokę vaisiai dažniausiai kvepia kartaus, o ne rūgštaus kvapo.

Nulupti saldumyną rankomis nepatogu dėl storos žievelės. Todėl rekomenduojame atlikti šiuos veiksmus:

Nuplaukite vaisius ir patrinkite šiurkščia kempinėle (kad pailgėtų galiojimo laikas ir būtų lengviau transportuoti, gamintojai citrusinius vaisius padengia vašku).
Padarykite 4-5 negilius įpjovimus žievėje.
Atskirkite minkštimą nuo žievelės, padalykite griežinėliais.

Taip pat galite saldainį supjaustyti apskritimais ir šaukštu išskobti minkštimą.

Vaisius patartina valgyti prieš pat vitamino C ir fermentų sunaikinimą.

Kaip mielieji valgo?

Saldumynai dažniausiai valgomi švieži, kad organizmas gautų maksimalų vitaminų kiekį. Neturėtumėte per daug naudoti produkto, kad išvengtumėte virškinimo sutrikimų ir odos bėrimų. Per dieną pakanka suvalgyti iki 300 g minkštimo.

Dėl saldaus ir rūgštaus skonio žali citrusiniai vaisiai puikiai dera su šiais produktais:

paukštiena;
žuvis, jūros gėrybės;
žalių daržovių salotos;
grybai;
sūris.

Iš šio vaisiaus ruošiamos vitamininės uogienės ir konservai, cukruoti vaisiai, želė, marmeladas. Citrusinių vaisių gabalėliai dedami į kepinius, vaisių kompotus, vaisių gėrimus ir kokteilius.

Sweetie yra vaisius, kuris išsiskiria iš kitų citrusinių vaisių. Jis daug saldesnis už greipfrutą ir net apelsiną, beveik neturi sėklų, jame gausu eterinių aliejų ir vitaminų. Jei norite išlaikyti liekną figūrą, sveiką širdį ir puikią nuotaiką, nepraeikite pro egzotiškus vaisius.