Koks yra greičiausias būdas pagaminti cukraus pudrą be maišytuvo?

Norėdami paruošti cukraus pudrą, daugelis namų šeimininkių naudoja maišytuvą. Tai geriausias variantas iš visų, tačiau cukrų galite sumalti be trintuvo, naudodami kitus virtuvės prietaisus. Kokius verta naudoti, o kurių ne? Išsiaiškinkime.

Koštuvas

Lengviausias būdas pasigaminti cukraus pudrą – granuliuotą cukrų persijoti per sietelį. Faktas yra tas, kad gamybos, transportavimo ir sandėliavimo metu kristalai netyčia skyla. Dėl šios priežasties bendroje cukraus masėje susidaro labai smulkios dalelės, primenančios miltelius.

Vidutiniškai išsijojus 2 kg cukraus galima atskirti 1-2 šaukštus miltelių. To užtenka vieną kartą apšlakstyti keksiuką arba šiek tiek glaisto. Taigi, atsižvelgiant į mažą produkto išeigą ir daug darbo reikalaujantį procesą, šis būdas negali būti rekomenduotas tiems, kurie kepa reguliariai.

Kavamalė

Elektrinė kavos malūnėlis yra populiariausias prietaisas cukraus pudrai gaminti. Ir nepatikimiausia - dėl to, kad cukrus prilimpa prie koto, tirpsta ir dega, labai greitai sugenda. Be to, toks gedimas yra negarantinis atvejis, o tai reiškia, kad remontą teks atlikti savo lėšomis (nors dažnai pigiau nusipirkti naują).

Jei nėra kitos galimybės, galite naudoti elektrinį kavos malūnėlį, nustatydami minimalų sūkių skaičių (kuo mažiau apsisukimų padaro velenas, tuo mažiau kaitinama ir tikimybė, kad cukrus pradės tirpti).

Rankinė kavos malūnėlis Mriya labiau tinka cukrui paversti milteliais. Jį lengva išardyti ir išplauti, o jei ant girnų ar korpuso susidarė „akmenys“ iš presuotų miltelių, jų galite atsikratyti trumpam pamirkę kavos malūnėlį šiltame vandenyje. Tačiau rankiniu būdu sumalti 200 g cukraus užtruks 30–40 minučių - tai nėra taip mažai, palyginti su elektriniais malūnais.

Skiedinys

Nedidelį kiekį miltelių galima paruošti grūstuvėje – tokiame, kokia naudojama prieskoniams malti. Tiesa, tai ilgas procesas ir norint jį šiek tiek sutrumpinti, reikia laikytis šių taisyklių:

• Skiedinys ir grūstuvas turi būti iš natūralaus akmens (kuo jie sunkesni, tuo mažiau teks įdėti pastangų).
• Granuliuotą cukrų reikėtų rinktis smulkų (kuo didesni kristalai, tuo daugiau jėgų ir laiko prireiks jiems paversti milteliais).
• Vienu metu į skiedinį galite berti 2-3 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus (kuo mažiau, tuo lengviau sumalti ir tuo geresnis rezultatas).

Jei namuose neturite skiedinio, galite prisiminti metodą, kurį naudojo mūsų močiutės. Ant stalo padėjo storo popieriaus lapą, užpylė cukrumi, uždengė kitu lakštu, ant viršaus užvertė stiklinį butelį. Atkreipkite dėmesį: jums reikia tik butelio. Medinis ar plastikinis kočėlas tokiu atveju neveiks.

Elektrinė mėsmalė

Šis virtuvės įtaisas taip pat naudojamas miltelių gamybai, tiesa, rečiau nei elektrinė kavamalė. Tačiau mėsmalė nėra skirta kietiems ir sausiems produktams malti, kaip visada nurodo gamintojai instrukcijose.Šlifuojant cukrų, peilis greitai nublanksta, o jei pagamintas iš ne itin kokybiško plieno, ant ašmenų atsiranda ir drožlių. Be to, yra problemų dėl smulkių cukraus dulkių nusėdimo ant veleno ir variklio elementų. Dėl to elektrinė mėsmalė greitai sugenda ir daugeliu atvejų negali būti suremontuota.

Granuliuotą cukrų galite sumalti įprastoje mechaninėje mėsmale. Gauti milteliai turės būti persijoti per sietelį, kad būtų atskirtos didelės dalelės. Tačiau net ir šiuo atveju peilio pažeidimo problema išlieka aktuali.

Namuose cukraus pudrą pasigaminti nesunku, tačiau tenka rinktis – kelti pavojų elektriniam prietaisui (mėsmalė ar kavos malūnėlis) arba įdėti nepaprastų fizinių pastangų ir sugaišti daug laiko malant cukrų rankomis. Geriausias variantas, kaip ir ankstesniais laikais, išlieka mechaninis kavos malūnėlis – tai leidžia maksimaliai optimizuoti procesą.